廣東應(yīng)用技工學(xué)校服務(wù)系是學(xué)校重點(diǎn)建設(shè)的專業(yè)系之一,現(xiàn)開設(shè)有:烹飪(中式烹調(diào))、烹飪(中西式面點(diǎn))、形象設(shè)計(美發(fā)與造型)、形象設(shè)計(美容與化妝)等4個專業(yè)方向,初中起點(diǎn):中級層次學(xué)歷班級、三二分段五年大專班、高職高考班。
專 業(yè) 介 紹
烹飪(中式烹調(diào))
技能等級證書:中式烹調(diào)師(中級,選考)、中式面點(diǎn)師(中級,選考)。
就業(yè)發(fā)展方向:面向星級酒店餐飲行業(yè)從事廚房候鑊、打荷、砧板、上雜等各廚師崗位;點(diǎn)心部:案板、熟籠、拌餡、烘焙等各崗位點(diǎn)心師;餐飲部:酒樓經(jīng)營者、餐廳基層管理;同時可自己創(chuàng)業(yè)。
校企合作單位:廣州海航威斯汀酒店、廣州正佳萬豪酒店、廣州四季酒店、廣州瑰麗酒店、廣州文華東方酒店、廣州香格里拉大酒店、廣州柏悅酒店、廣州富力君悅大酒店、廣州威斯汀酒店等星級酒店。
烹飪(中西式面點(diǎn))
技能等級證書:中式面點(diǎn)師(中級,選考)、西式面點(diǎn)師(中級、選考)。
就業(yè)發(fā)展方向:面向星級酒店餐飲行業(yè)從事點(diǎn)心部:案板、熟籠、拌餡、烘焙等各崗位點(diǎn)心師;西點(diǎn)房:西點(diǎn)制作、蛋糕制作等崗位西式點(diǎn)心師;連鎖餅屋西式點(diǎn)心師技術(shù)崗位;同時可自己創(chuàng)業(yè)經(jīng)營餅屋。
校企合作單位:廣州海航威斯汀酒店、廣州正佳萬豪酒店、廣州四季酒店、廣州瑰麗酒店、廣州文華東方酒店、廣州香格里拉大酒店、廣州柏悅酒店、廣州富力君悅大酒店、廣州威斯汀酒店等星級酒店。
形象設(shè)計(美容與化妝)
技能等級證書:美容師(中級,選考)、化妝師(中級、選考)。
就業(yè)發(fā)展方向:面向大型美容美體行業(yè)機(jī)構(gòu)從事美容咨詢、養(yǎng)生調(diào)理、美容師等技術(shù)崗位,同時可以自主開設(shè)美容院經(jīng)營創(chuàng)業(yè)等。
校企合作單位:巴黎婚紗、金夫人、廣東伊麗莎白、亞西亞形象設(shè)計、蘇豪路易士·嘉瑪美業(yè)、芭頓美業(yè)、五羊美業(yè)等連鎖集團(tuán)公司。
形象設(shè)計(美發(fā)與造型)
技能等級證書:美發(fā)師(中級,選考)、化妝師(中級、選考)。
就業(yè)發(fā)展方向:從事婚紗影樓公司造型師助理/攝影師助理、兒童攝影/婚紗攝影化妝師、大型發(fā)廊美發(fā)師助理、洗護(hù)技師、燙染技師、服裝銷售公司形象設(shè)計顧問、形象設(shè)計工作室美甲師/美睫師,自主創(chuàng)業(yè)等。
校企合作單位:巴黎婚紗、亞西亞形象設(shè)計、蘇豪路易士·嘉瑪形象設(shè)計機(jī)構(gòu)、芭頓美業(yè)、五羊形象設(shè)計等連鎖集團(tuán)公司。