廣州白云技師既是中專也是大專，從本質(zhì)上來說，白云技師是一所國(guó)家重點(diǎn)技工學(xué)校，畢業(yè)后由國(guó)家人社部頒發(fā)中級(jí)技工或高級(jí)技工、預(yù)備技師等畢業(yè)證書，其中中級(jí)技工證書跟中專屬同等學(xué)歷，而高級(jí)技工證書跟大專屬同等學(xué)歷。
同時(shí)廣州白云工商技師學(xué)院中職階段學(xué)子還可以升讀全日制大專和本科學(xué)歷，因此，無論你想獲得中專學(xué)歷還是大專學(xué)歷，都可以通過廣州白云工商技師學(xué)院滿足你的需求。
如果你想獲取更高的學(xué)歷，在廣州白云工商技師學(xué)院可以報(bào)讀高考班，通過3+證書考試或者高職單招等途徑考上全日制大專或本科學(xué)歷。
廣州白云工商技師學(xué)院高中、職中、中專起三年制高級(jí)工+大專，畢業(yè)頒發(fā)高級(jí)技工畢業(yè)證書及相關(guān)工種高級(jí)職業(yè)技能證書,學(xué)生可自愿報(bào)考成人高考,獲取成人大專畢業(yè)證書。(學(xué)生在獲得成人大專學(xué)籍后需交納成人大專學(xué)費(fèi)約3000元/年)。
廣州白云工商技師學(xué)院專業(yè)介紹
專業(yè)名稱：烹飪(西餐技術(shù)與經(jīng)營(yíng)管理方向)
報(bào)讀層次：三年高級(jí)技工+成人大專雙學(xué)歷
招生對(duì)象：全國(guó)高中、職中、中專、中技應(yīng)(往)屆畢業(yè)生
2019年學(xué)費(fèi)：10695-15000元;農(nóng)村戶籍、縣鎮(zhèn)城鎮(zhèn)戶籍及符合條件的城市困難家庭學(xué)生，直接減免學(xué)費(fèi)3500元或4305元/年(共三年)
畢業(yè)發(fā)證：報(bào)讀高級(jí)技工+成人大專雙學(xué)歷的學(xué)生入校需交納成人大專學(xué)費(fèi)約3000元/年。畢業(yè)頒發(fā)高級(jí)技工畢業(yè)證書和成人大專畢業(yè)證書及相關(guān)工種國(guó)家高級(jí)職業(yè)資格證。單報(bào)高級(jí)技工，畢業(yè)頒發(fā)高級(jí)技工畢業(yè)證書和相關(guān)工種國(guó)家高級(jí)職業(yè)資格證。、
培養(yǎng)目標(biāo)：面向餐飲行業(yè)，培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展，具備星級(jí)酒店、度假村和餐飲飯店西廚熱廚、西廚冷廚、西式面點(diǎn)師、酒吧調(diào)酒師等崗位的專業(yè)知識(shí)和能力，能從事相關(guān)崗位的服務(wù)和基層管理工作，有一定自我學(xué)習(xí)、自我發(fā)展的能力、創(chuàng)新能力和良好的職業(yè)素養(yǎng)的高技能應(yīng)用型人才。
主要課程：西式烹飪技術(shù)、西式點(diǎn)心技術(shù)、西餐服務(wù)管理、酒吧服務(wù)管理、西餐英語(yǔ)口語(yǔ)、營(yíng)養(yǎng)保健、西餐廳經(jīng)營(yíng)管理、日韓料理基礎(chǔ)、食品裝飾技術(shù)、糖藝制作、餅屋經(jīng)營(yíng)實(shí)踐、西餐廳經(jīng)營(yíng)實(shí)踐。
就業(yè)崗位：西餐廳管理人員、西廚部熱廚、西廚部冷廚、西餅面點(diǎn)師、酒水部調(diào)酒師、日式料理師。
技能證書：西式烹調(diào)師(中、高級(jí))、西式面點(diǎn)師(中級(jí))。
歷屆畢業(yè)生就業(yè)單位：廣州四季酒店、廣州文華東方酒店、廣州香格里拉大酒店、廣州柏悅酒店、廣州富力君悅大酒店、廣州W酒店、廣州廣交會(huì)威斯汀酒店、廣州海航威斯汀酒店、廣州粵海喜來登酒店、廣州南沙越秀喜來登酒店、廣州天河新天希爾頓酒店、廣州保利洲際酒店、廣州中心皇冠假日酒店、廣州匯華希爾頓逸林酒店、廣州圣豐索菲特酒店、廣州長(zhǎng)隆集團(tuán)、廣州東方賓館、廣州首旅建國(guó)酒店、廣州中大凱豐酒店、珠海瑞吉酒店、深圳大中華希爾頓酒店、深圳蛇口南海希爾頓酒店、深圳大中華喜來登酒店、深圳君悅酒店、深圳機(jī)場(chǎng)嘉寓嘉軒酒店、東莞松山湖凱悅酒店、東莞豐泰花園酒店、清遠(yuǎn)獅子湖喜來登酒店、佛山希爾頓酒店。
