近日，在廣州市白云工商技師學院舉行一場名為＂匠心●傳承＂別開生面的活動——國家級技能大師工作室（林壤明烹飪大師工作室）2022屆收徒儀式。
本次收徒活動是為了響應國家在“十三五”發(fā)展規(guī)劃中提出的建立一批“技能大師工作室”的號召，為高技能人才的技術研修、技能創(chuàng)新、收徒傳授及推動技術成果的傳承和推廣提供支持和平臺。采用高技能人才帶徒傳技的模式，建立高技能人才絕技絕活代際傳承機制，以此創(chuàng)新高技能人才培養(yǎng)模式。
收徒拜師儀式按照中國傳統(tǒng)習俗進行，包括下面步驟：行拜師禮、宣誓拜師貼、敬茶、相互贈送拜師貼和回徒貼。
我校烹飪專業(yè)學子需經(jīng)歷層層篩選，首先進入大師工作室作為候選弟子，再經(jīng)過1-2年培養(yǎng)期，品學兼優(yōu)者最終成為林壤明大師工作室弟子。
本次拜師收徒儀式的8位拜師弟子分別是陳土保、溫意、劉紹航、顏鍇彬、陳奕榮、葉文富、李洪偉、何亮。
今天的拜師和授徒儀式不僅隆重，而且獨特，現(xiàn)場參與此次收徒拜師活動的，不僅有大師工作室往屆的優(yōu)秀弟子，也有本年度正式收徒的弟子，還有明年準備轉(zhuǎn)正的準弟子以及今年剛招收的新弟子，可謂是幾代弟子同堂。大師工作室所承載的不僅僅是粵菜技藝的傳承，更是一代代的大師弟子們執(zhí)著于粵菜文化和技藝的工匠精神和傳幫帶的師徒友誼的傳承。
第四屆林壤明大師工作室弟子張政、覃啟貴親臨現(xiàn)場分享自身經(jīng)驗的同時也對下一屆徒弟提出寶貴的建議，希望下一屆徒弟們珍惜學習機會，在學習中成長，在平靜中積淀。
此次收徒儀式現(xiàn)場，2020級預備弟子們還現(xiàn)場向林壤明大師展示了自己的初步學習成果，林壤明大師也現(xiàn)場進行了點評！
希望大師弟子們珍惜學習的機會，博采眾長、虛心向天下所有高手學習，不放過每一個提升自己的機會。作為徒弟，繼承的是粵菜的精髓和文化，傳承的是品德和技藝；作為人生，續(xù)的是后半生的緣分，得的是沒有血緣的親情。希望旅游系所有烹飪學子，以各位優(yōu)秀的師兄們?yōu)榘駱?，修身立志，勤學精藝，不斷提高專業(yè)技能，提升職業(yè)素養(yǎng)，懂得銘記授予之恩，將所學回饋師父、學校、企業(yè)、社會和國家，努力成長為合格的高素質(zhì)技術技能人才！
目前，我院旅游及酒店管理系面向全國初中、高中(職中、 中專、 中技)應（往）屆畢業(yè)生招收有志于烹飪行業(yè)的愛好者，成為林壤明大師班弟子，共同傳播粵菜文化，弘揚嶺南特色餐飲美食！
