2023年12月14日上午，在佛山市順德區(qū)梁銶琚職業(yè)技術(shù)學(xué)校召開了中餐烹飪專業(yè)群2023年專業(yè)群建設(shè)指導(dǎo)委員會(huì)專業(yè)建設(shè)研討會(huì)。聘請(qǐng)了省內(nèi)職教專家、行業(yè)專家、合作企業(yè)專家共8人：番禺職業(yè)技術(shù)學(xué)院藝術(shù)設(shè)計(jì)學(xué)院院長(zhǎng)、教育部職業(yè)院校藝術(shù)設(shè)計(jì)類專業(yè)教學(xué)指導(dǎo)委員會(huì)秘書長(zhǎng)張來(lái)源，順德職業(yè)技術(shù)學(xué)院人文學(xué)院廖榮盛院長(zhǎng)，順德職業(yè)技術(shù)學(xué)院烹飪學(xué)院馮才敏院長(zhǎng)，順德廚師協(xié)會(huì)連庚明會(huì)長(zhǎng)，廣東天悅餐飲管理有限公司人力資源總監(jiān)王艷麗女士，佛山市順德漁村餐飲集團(tuán)有限公司人力資源總監(jiān)黃曉璞女士，廣東東翼品牌設(shè)計(jì)有限公司鐘錦榮總經(jīng)理，廣東順德華嶺文化傳媒有限公司趙炎冰總經(jīng)理。
本次會(huì)議由順德梁銶琚職業(yè)技術(shù)學(xué)校教務(wù)處陳輝主任主持，參會(huì)人員有順德梁銶琚職業(yè)技術(shù)學(xué)校校長(zhǎng)堯勇、副校長(zhǎng)趙汝其、現(xiàn)代服務(wù)部部長(zhǎng)劉德標(biāo)、中餐烹飪教研組組長(zhǎng)陳興華、藝術(shù)設(shè)計(jì)教研組組長(zhǎng)陳春娜、數(shù)字影像教研組組長(zhǎng)孫瑩超、以及何杰華、鐘曉燕等專業(yè)骨干教師。
劉德標(biāo)部長(zhǎng)對(duì)中餐烹飪專業(yè)群建設(shè)進(jìn)行了匯報(bào)，在構(gòu)建“雙融入、三融通、三遞進(jìn)”人才培養(yǎng)模式的基礎(chǔ)上，從專業(yè)群的建設(shè)基本情況、建設(shè)目標(biāo)及任務(wù)完成情況概述、推進(jìn)情況及建設(shè)成效、績(jī)效目標(biāo)完成情況、項(xiàng)目建設(shè)資金與項(xiàng)目管理情況、產(chǎn)生社會(huì)效益、取得的標(biāo)志性成果、存在問(wèn)題及改進(jìn)措施都作了詳細(xì)的總結(jié)，旨在培養(yǎng)適應(yīng)市場(chǎng)需求的高素質(zhì)人才，為地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展做出貢獻(xiàn)。
接著由職教專家、行業(yè)專家、合作企業(yè)專家為我們專業(yè)群2023年建設(shè)項(xiàng)目工作進(jìn)行點(diǎn)評(píng)及研討后續(xù)發(fā)展。專家們充分肯定了中餐烹飪專業(yè)群建設(shè)思路與系列成果，并從多維度對(duì)我們提出了很好的建議：中餐烹飪專業(yè)群建設(shè)需要與產(chǎn)業(yè)發(fā)展相融合，要邏輯清晰，特色鮮明，加強(qiáng)專業(yè)融合與內(nèi)涵發(fā)展，深化課程體系建設(shè)，校企協(xié)聯(lián)動(dòng)共同打造高水平發(fā)展平臺(tái)，更好地推動(dòng)學(xué)校專業(yè)群高水平發(fā)展。
最后由趙汝其副校長(zhǎng)總結(jié)發(fā)言，非常感謝專家們毫無(wú)保留的指導(dǎo)，通過(guò)這次會(huì)議，我們理順?biāo)悸?，找?zhǔn)著力點(diǎn)，推動(dòng)中餐烹飪專業(yè)群的高質(zhì)量發(fā)展，充分肯定了我校2023年中餐烹飪專業(yè)群建設(shè)指導(dǎo)委員會(huì)的專業(yè)建設(shè)研討會(huì)是一次具有重要意義的會(huì)議。陳輝主任也感謝專家們的大力支持，研討會(huì)成果豐碩，鼓勵(lì)專業(yè)群老師們堅(jiān)定信念，砥礪前行，為實(shí)現(xiàn)中餐烹飪專業(yè)群的高質(zhì)量發(fā)展而不懈努力。
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