招生對象: 初中畢業(yè)生
學習年限: 全日制三年
畢業(yè)證書: 中技畢業(yè)證
技能證書：中式烹調師（中級）
中技課程：烹飪營養(yǎng)與衛(wèi)生、烹調原料加工技術、面塑、烹調原料、食品雕刻、烹調基本功、冷拼、中式熱菜、烹飪化學、中式廚房設備、飲食業(yè)經營與管理、烹飪美學、考證培訓、烹飪概論、飲食心理、成本核算等課程。
烹飪（中式烹調）–（高技）
招生對象: 中職畢業(yè)生（職高、中專、技校畢業(yè)生）
學習年限: 全日制二年
畢業(yè)證書: 高技畢業(yè)證
技能證書：中式烹調師（高級）
高技課程：高級中式面點提升、高級中式烹調提升、冷菜與食品雕刻、盤飾、面塑、公共營養(yǎng)學、宴會設計、中國飲食文化、食品營養(yǎng)與安全、烹飪化學、烹飪營養(yǎng)、成本核算、中式簡餐。
教學設施完善，教學設備先進。擁有中式烹調一體化教室、中式烹調實訓室、中式烹調基本實訓室等不同功能，配備完善的實訓場室。管理嚴格，實踐教學中，教師著重強化學生實訓實操，著力提高學生的動手能力和技能水平。
◆工學一體化標準教學；
◆緊跟市場發(fā)展趨勢，制定相適應課程；
◆專業(yè)老師手把手教學；
◆階段化、模塊化項目達標教學模式。
以賽促學，以賽協(xié)教，作為我校特色專業(yè)，大力培養(yǎng)學生參加校內外競賽，以體現(xiàn)我校專業(yè)學子最好的精神風貌以及技能成果。
2022年12月17日，由珠海市教育局、市職業(yè)與成人教育協(xié)會主辦的2022-2023年度珠海市中等職業(yè)學校技能競賽開賽，我校兩支烹飪選手團隊在“烹飪賽項”都榮獲三等獎，工貿烹飪1隊選手成功入圍省賽。
2022年11月16日，由珠海市教育局、珠海市人力資源和社會保障局、珠海市總工會主辦，珠海市第一中等職業(yè)學校承辦的2022年珠海市首屆“行行出狀元”大賽，我校學生21烹飪2班湛子晴獲得“中式面點”優(yōu)勝獎。
為了提高食品工程系專業(yè)學生技能水平，培養(yǎng)優(yōu)良的職業(yè)綜合素養(yǎng)，2023年5月16日，我校食品工程系開展技能文化周烹飪技能競賽以及成果展示。
為達到優(yōu)勢互補，資源共享，互惠雙贏，共同發(fā)展的原則，讓學生走出去，讓企業(yè)走進來，構建協(xié)同育人機制，探索新時代背景下校企融合育人模式，意在培養(yǎng)出社會和企業(yè)需要的烹飪人才。同心、同向、同行，構建起全方位、立體化的育人新模式，助推教育高質量發(fā)展。
以下是對其中 3 所學校計算機專業(yè)的詳細介紹：
以下是對其中 3 所學校會計專業(yè)的詳細介紹：
學校介紹
