廣東南粵技工學(xué)校烹飪專業(yè)好嗎(附:烹飪協(xié)會(huì)相關(guān)信息)

培養(yǎng)目標(biāo)

以培養(yǎng)中、高級(jí)烹飪?nèi)瞬艦槟繕?biāo),具有扎實(shí)的中式烹調(diào)、風(fēng)味菜肴、中餐面點(diǎn)制作技能及餐飲管理知識(shí),能在現(xiàn)代餐飲業(yè)從事菜肴加工、廚房(餐廳)管理、營養(yǎng)餐設(shè)計(jì)、菜肴推廣與開發(fā)的應(yīng)用型人才。

廣東南粵技工學(xué)校烹飪專業(yè)好嗎(附:烹飪協(xié)會(huì)相關(guān)信息)-廣東技校排名網(wǎng)

專業(yè)課程

果醬畫、食品雕刻、面點(diǎn)制作技術(shù)、中式烹調(diào)技術(shù),廣東名點(diǎn)等等。

烹飪指的是膳食的藝術(shù),是一種復(fù)雜而有規(guī)律地將食材轉(zhuǎn)化為食物的加工過程。是對(duì)食材加工處理,使食物更可口、更好看、更好聞的處理方式與方法。一道美味佳肴,必然色、香、味、意、形、養(yǎng)俱佳,不但讓人在食用時(shí)感到滿足,而且能讓食物的營養(yǎng)更容易被人體吸收。

關(guān)于烹飪協(xié)會(huì)

烹飪美食協(xié)會(huì)成立于2021年10月,協(xié)會(huì)以提高會(huì)員的烹飪操作技能為宗旨,以實(shí)踐活動(dòng)為主體,旨在培養(yǎng)同學(xué)們的動(dòng)手能力,激發(fā)同學(xué)們的創(chuàng)新精神,在提高會(huì)員烹飪技能的同時(shí),更加豐富同學(xué)們的課余生活。

目前,協(xié)會(huì)共擁有成員50余人。成員按專業(yè)不同分為專業(yè)組和業(yè)余組,專業(yè)組由烹飪專業(yè)同學(xué)組成,以技術(shù)切磋、交流為目的,通過協(xié)會(huì)活動(dòng)提高自身烹飪技能;業(yè)余組則由其它專業(yè)同學(xué)組成,主要以學(xué)習(xí)烹調(diào)為目的,通過協(xié)會(huì)活動(dòng)了解一些菜肴的文化背景、文化內(nèi)涵以及制作方法等。同時(shí),協(xié)會(huì)除教授家常菜肴、西餐的基礎(chǔ)烹飪外,還會(huì)制作水果色拉、花式蒸餃、面包等。

為規(guī)范協(xié)會(huì)發(fā)展與管理,協(xié)會(huì)制定有美食協(xié)會(huì)章程,對(duì)會(huì)員入會(huì)、會(huì)費(fèi)使用、活動(dòng)開展均作出了明確規(guī)定,并對(duì)每次協(xié)會(huì)活動(dòng)進(jìn)行記錄,在協(xié)會(huì)內(nèi)予以公示。

贊(0)
版權(quán)聲明:本文采用知識(shí)共享 署名4.0國際許可協(xié)議 [BY-NC-SA] 進(jìn)行授權(quán)
文章名稱:《廣東南粵技工學(xué)校烹飪專業(yè)好嗎(附:烹飪協(xié)會(huì)相關(guān)信息)》
文章鏈接:http://hcltxczn.cn/153910.html
本站資源來源于網(wǎng)絡(luò)及AI生成,如侵犯您的知識(shí)產(chǎn)權(quán),請(qǐng)聯(lián)系我們刪除。請(qǐng)勿用于商業(yè)用途,否則自行承擔(dān)法律責(zé)任。
分享到

評(píng)論 搶沙發(fā)