專業(yè)課程
目前,協(xié)會(huì)共擁有成員50余人。成員按專業(yè)不同分為專業(yè)組和業(yè)余組,專業(yè)組由烹飪專業(yè)同學(xué)組成,以技術(shù)切磋、交流為目的,通過協(xié)會(huì)活動(dòng)提高自身烹飪技能;業(yè)余組則由其它專業(yè)同學(xué)組成,主要以學(xué)習(xí)烹調(diào)為目的,通過協(xié)會(huì)活動(dòng)了解一些菜肴的文化背景、文化內(nèi)涵以及制作方法等。同時(shí),協(xié)會(huì)除教授家常菜肴、西餐的基礎(chǔ)烹飪外,還會(huì)制作水果色拉、花式蒸餃、面包等。
為規(guī)范協(xié)會(huì)發(fā)展與管理,協(xié)會(huì)制定有美食協(xié)會(huì)章程,對(duì)會(huì)員入會(huì)、會(huì)費(fèi)使用、活動(dòng)開展均作出了明確規(guī)定,并對(duì)每次協(xié)會(huì)活動(dòng)進(jìn)行記錄,在協(xié)會(huì)內(nèi)予以公示。