看著這一群人圍在一起干嘛呢？！研究秘密武器？？？
片其實這是廣州市白云工商技師學院的旅游及酒店管理系“鷹翱白云”食品研發(fā)工作室在研究新菜品！
“鷹翱白云”食品研發(fā)工作室是在2022年6月10日成立，由廣州鷹金錢食品集團有限公司與廣州市白云工商技師學院建立戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系，實現(xiàn)合作共贏而成立。
廣州鷹金錢食品集團有限公司是廣州市國有食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)，前身為廣東罐頭廠，始建于1956年，1958年8月投產(chǎn)，是廣東省重點建設(shè)的大型企業(yè)之一。
經(jīng)過新冠疫情的嚴峻考驗，國民對健康越來越來越重視，大健康產(chǎn)業(yè)將進入“全民需求時代”。預制菜作為健康方便食品的一種，其產(chǎn)業(yè)正邁入加速發(fā)展的軌道。企業(yè)和學院雙方建立戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系，共同推進產(chǎn)教融合計劃，雙方優(yōu)勢互補，為中國健康食品產(chǎn)業(yè)和廣東省預制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展輸出優(yōu)秀人才具有深遠的意義。希望未來雙方共同在研發(fā)健康方便食品上做出創(chuàng)新，并將技術(shù)成果轉(zhuǎn)化為新的經(jīng)濟增長點。
校企合作內(nèi)容
“鷹翱白云”食品研發(fā)工作室研發(fā)預制菜的同時，也對傳統(tǒng)菜品做出創(chuàng)新，力求將創(chuàng)新研發(fā)的技術(shù)成果轉(zhuǎn)化為新的經(jīng)濟增長點。
預制菜研發(fā)
根據(jù)企業(yè)提供產(chǎn)品的特點，研發(fā)貼合市場的菜品
傳統(tǒng)菜品創(chuàng)新
進行菜品的配方開發(fā)和測試，按照計劃保質(zhì)按時完成菜品的開發(fā)任務
菜品拍攝宣傳與直播
參與企業(yè)產(chǎn)品宣傳的拍攝工作
