為深入實(shí)施“粵菜師傅”工程，發(fā)揚(yáng)烹飪技藝工匠精神，提升“粵菜師傅”技能水平，打造粵菜文化品牌，10月25日，由惠州市人力資源和社會保障局、惠州市文化廣電旅游體育局共同主辦的“2023年惠州市‘粵菜師傅’廚藝技能大賽”在惠州康帝國際大酒店舉行，來自全市酒店、賓館、餐飲、酒樓以及院校烹飪專業(yè)113名選手齊聚一堂，同臺競技，一決高下。
本次大賽中共有113名參賽選手，是歷屆以來參賽人數(shù)最多、涉及范圍最廣、專家評委規(guī)格最高的一次比賽。本次分中式烹調(diào)名廚組、中式面點(diǎn)名廚組、中式烹調(diào)新秀組、中式面點(diǎn)新秀組四個(gè)項(xiàng)目。
我校烹飪專業(yè)組組長劉信藝?yán)蠋煄ьI(lǐng)專業(yè)組師生參加了本次大賽，經(jīng)過一天激烈的比拼，在眾多參賽選手中脫穎而出，取得優(yōu)異成績！其中：馬丙新同學(xué)榮獲“新秀組 一等獎(jiǎng)”，曾俊豪老師 榮獲“名廚組二等獎(jiǎng)”，朱權(quán)老師 榮獲 “名廚組 三等獎(jiǎng)”，我校榮獲“優(yōu)秀組織獎(jiǎng)”。
