根據(jù)初步統(tǒng)計，目前，學(xué)院開設(shè)有機電工程系、服裝系等9個專業(yè)系別，開設(shè)預(yù)備技師專業(yè)、高級技工專業(yè)和中級技工專業(yè)等層次60多個技工教育專業(yè)，在校學(xué)生超過13000人。34年來，廣州市白云工商技師學(xué)院已為各行各業(yè)培養(yǎng)了具有職業(yè)核心能力的工匠人才25萬多人，被企業(yè)譽為“香餑餑”的優(yōu)秀學(xué)子中,許多已經(jīng)成為了行業(yè)精英、創(chuàng)業(yè)明星。
廣州市白云工商技師學(xué)院把技能型人才培養(yǎng)作為目標，以科學(xué)發(fā)展觀引領(lǐng)校企合作，創(chuàng)建“雙主體”育人模式。基于企業(yè)的用人變化、從業(yè)者素質(zhì)要求提高和企業(yè)生產(chǎn)現(xiàn)代化的需要來確定專業(yè)方向、課程內(nèi)容和教學(xué)的組織形式，與企業(yè)聯(lián)手建設(shè)課程。
然而建立具有深度和廣度的校企合作，也是“白云”培養(yǎng)高素質(zhì)技能型人才的重要模式。多年來，學(xué)院努力挖掘校企育人的深刻內(nèi)涵，積極與企業(yè)建立不同專業(yè)、不同形式、不同需求、多種層次的合作關(guān)系。在育人方式上，共同確定人才培養(yǎng)方案、共同開發(fā)課程標準和教材、共同選拔學(xué)生和評價學(xué)生、共同培養(yǎng)核心教師、共建實訓(xùn)基地的“五共同”校企合作項目運行機制。
廣州市白云工商技師學(xué)院培養(yǎng)的人才非常多，如創(chuàng)建廣東十佳女鞋品牌“比莉華”的鐘麗貞、獲得首屆中國電子信息行業(yè)“飛馬獎”的馮平、在廣東省“省長杯”廣告大賽獲得冠軍的鄭昌玖、連續(xù)以全國第二名冊優(yōu)異成績進入第43屆和第44屆世界技能大賽時裝技術(shù)項目國家集訓(xùn)隊的李浩棟等優(yōu)秀畢業(yè)生。
廣州市白云工商技師學(xué)院學(xué)子溫彩云在第45屆世界技能大賽上，更是成功奪取了時裝技術(shù)項目的金牌，為祖國摘得重要一金。溫彩云在獲得第45屆世界技能大賽時裝技術(shù)項目冠軍后，其先后還獲得了“全國青年崗位能手”、“廣東青年五四獎?wù)隆?、“廣東省三八紅旗手”等榮譽。
在廣州市白云工商技師學(xué)院，他們從一名普普通通的學(xué)生成長為技能改變?nèi)松牡浞叮沧尅袄硐肼殬I(yè)從白云開始”真正唱響了南粵大地。
以下是對其中 3 所學(xué)校的特色介紹：
