粵菜是中國(guó)八大菜系之一， 粵菜適應(yīng)了食客求新，求異的需要。隨我國(guó)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，粵菜在上個(gè)世紀(jì)80年代初至90年代末在各地形成氣候，逐漸走上各大菜系的頭名。而潮州菜作為粵菜菜系之一，隨著我省粵菜師傅工程的不斷推進(jìn)潮州菜的發(fā)展前景光明。粵菜飲食行業(yè)急需一大批高素質(zhì)的廚師人才，這為粵菜專業(yè)的學(xué)生提供了廣大的就業(yè)市場(chǎng)。
招生對(duì)象: 初中畢業(yè)生
學(xué)習(xí)年限: 全日制三年
畢業(yè)證書: 中技畢業(yè)證
技能證書：中式烹調(diào)師（中級(jí)）
中技課程：烹飪概論、烹飪營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生、烹飪?cè)霞庸ぜ夹g(shù)、烹飪?cè)怼⒌豆ぜ夹g(shù)、廚房管理知識(shí)、飲食心理、面點(diǎn)制作、盤飾、烹飪美術(shù)、餐飲核算、烹飪工藝實(shí)訓(xùn)等。
烹飪（中式烹調(diào)）–（高技）
招生對(duì)象: 中職畢業(yè)生（職高、中專、技校畢業(yè)生）
學(xué)習(xí)年限: 全日制二年
畢業(yè)證書: 高技畢業(yè)證
技能證書：中式烹調(diào)師（高級(jí)）
高技課程：公共營(yíng)養(yǎng)學(xué)、高技中式面點(diǎn)、粵菜烹調(diào)工藝、餐飲成本核算、 食品雕刻、冷拼工藝、烹飪工藝學(xué)、烹飪?cè)蠈W(xué)等。
我校采取多渠道辦學(xué)模式、對(duì)接產(chǎn)業(yè)，按需培養(yǎng)，與珠海度假村大酒店、珠海市益健豪庭假日大酒店、珠海御溫泉度假村、珠海德翰大酒店建立長(zhǎng)期穩(wěn)定的校企合作關(guān)系，為學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)和順利就業(yè)提供了便利條件。
2、廣州市醫(yī)藥職業(yè)學(xué)校
制藥技術(shù)應(yīng)用專業(yè)
廣州市醫(yī)藥職業(yè)學(xué)校制藥技術(shù)應(yīng)用專業(yè)是廣東省“雙精準(zhǔn)”示范建設(shè)專業(yè)、省級(jí)重點(diǎn)專業(yè)。共有專業(yè)教師17名，高級(jí)講師5名，講師7名。其中2位教師獲得高級(jí)技師資格，11位老師獲得高級(jí)技工資格，6位教師獲得執(zhí)業(yè)藥師資格，2位老師獲得營(yíng)養(yǎng)師資格，8位具有碩士研究生學(xué)歷，雙師型教師比例94%。近年來(lái)參與國(guó)家級(jí)課題3項(xiàng)、省級(jí)課題2項(xiàng)、市級(jí)課題研10余項(xiàng)、建設(shè)市級(jí)精品課程4門。
3、廣州市輕工職業(yè)學(xué)校
增材制造技術(shù)應(yīng)用專業(yè)
廣州市輕工職業(yè)學(xué)校增材制造技術(shù)應(yīng)用專業(yè)于2020年開設(shè)，為社會(huì)培養(yǎng)增材制造、3D打印行業(yè)的高素質(zhì)技能人才。
近年來(lái)，該專業(yè)師生在國(guó)家、省、市級(jí)中職學(xué)生技能大賽工業(yè)產(chǎn)品設(shè)計(jì)與創(chuàng)客實(shí)踐中均獲得優(yōu)異的成績(jī)。
在廣州乃至珠三角地區(qū)，廣州市輕工職業(yè)學(xué)校增材制造技術(shù)應(yīng)用專業(yè)是新專業(yè)改革的先驅(qū)，走在行業(yè)的領(lǐng)先位置。
4、廣州市城市建設(shè)職業(yè)學(xué)校
裝配式建筑施工專業(yè)
在國(guó)家大力發(fā)展的新興建筑產(chǎn)業(yè)以及裝配式建筑技能人才需求持續(xù)增加的背景下，學(xué)校開設(shè)裝配式建筑施工專業(yè)。該專業(yè)教學(xué)基礎(chǔ)扎實(shí)、師資力量雄厚、專業(yè)教學(xué)成果豐碩。
通過(guò)學(xué)習(xí)，學(xué)生將具有裝配式建筑施工員、裝配式構(gòu)件生產(chǎn)技術(shù)員等崗位的職業(yè)技能與素養(yǎng)，具有一定的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力，能從事裝配式建筑構(gòu)件制作、裝配式建筑構(gòu)件安裝等工作。
該專業(yè)與廣州城市職業(yè)學(xué)院的智能建造技術(shù)專業(yè)合作，開展三二分段中高職貫通培養(yǎng)。
5、廣州市信息技術(shù)職業(yè)學(xué)校
數(shù)字媒體技術(shù)應(yīng)用專業(yè)
廣州市信息技術(shù)職業(yè)學(xué)校數(shù)字媒體技術(shù)應(yīng)用專業(yè)學(xué)生通過(guò)學(xué)習(xí)視覺傳達(dá)設(shè)計(jì)、攝影攝像、二維動(dòng)畫、影視剪輯、音響調(diào)音等專業(yè)課程，能熟練掌握影視節(jié)目編導(dǎo)、策劃、創(chuàng)作、制作等方面的專業(yè)知識(shí)與技能，具備廣播電視及新媒體傳播的專業(yè)知識(shí)、藝術(shù)鑒賞能力和較高的實(shí)踐動(dòng)手能力，在各類傳媒和影視制作機(jī)構(gòu)能勝任節(jié)目編導(dǎo)、攝影攝像、剪輯包裝以及音響調(diào)音等工作，成為影視媒體行業(yè)的應(yīng)用型復(fù)合人才。
2、廣州市財(cái)經(jīng)商貿(mào)職業(yè)學(xué)校
商務(wù)英語(yǔ)專業(yè)
廣州市財(cái)經(jīng)商貿(mào)職業(yè)學(xué)校商務(wù)英語(yǔ)專業(yè)是國(guó)家示范院校重點(diǎn)專業(yè)、廣東省重點(diǎn)專業(yè)和“雙精準(zhǔn)”示范專業(yè)、2017年廣州市“教產(chǎn)對(duì)接、校企合作示范項(xiàng)目”、2020年廣州市示范專業(yè)。該專業(yè)教師團(tuán)隊(duì)建設(shè)課程《跨境電商實(shí)務(wù)》獲評(píng)國(guó)家級(jí)在線精品課程。
學(xué)校常年聘請(qǐng)行業(yè)專家、企業(yè)技能人才來(lái)校指導(dǎo)授課，以現(xiàn)代學(xué)徒制的形式培養(yǎng)跨境電商初級(jí)、中級(jí)復(fù)合型人才,受到企業(yè)歡迎，畢業(yè)生對(duì)口外貿(mào)、跨境電商企業(yè)就業(yè)率高達(dá)92.5%。
該專業(yè)搭建的“升學(xué)立交橋，就業(yè)直通車”為學(xué)生升學(xué)、對(duì)口實(shí)訓(xùn)、對(duì)口實(shí)習(xí)、對(duì)口就業(yè)提供平合保障，實(shí)現(xiàn)學(xué)校、企業(yè)、學(xué)生多方共贏。
三二分段中高職街接對(duì)接高職院校包括廣東輕工職業(yè)技術(shù)學(xué)院、廣州番禺職業(yè)技術(shù)學(xué)院、廣州鐵路職業(yè)技術(shù)學(xué)院。
3、廣州市交通運(yùn)輸職業(yè)學(xué)校
物流服務(wù)與管理專業(yè)
廣州市交通運(yùn)輸職業(yè)學(xué)校物流服務(wù)與管理專業(yè)是廣東省重點(diǎn)建設(shè)專業(yè)，就業(yè)面寬廣，適宜在各大物流公司、電商物流企業(yè)、大型企業(yè)內(nèi)部物流部門等多個(gè)工作領(lǐng)域就業(yè)。
學(xué)校與世界500強(qiáng)廣汽集團(tuán)下屬富田-日捆（廣州）有限公司、廣汽商貿(mào)物流有限公司、中國(guó)郵政集團(tuán)公司分別組建了訂單班，定位于汽車制造供應(yīng)鏈管理。該專業(yè)屬于中高職貫通培養(yǎng)三二分段試點(diǎn)合作，學(xué)生高職學(xué)院畢業(yè)后可獲得全日制大專學(xué)歷。
三二分段中高職銜接對(duì)接高職院校為廣州鐵路職業(yè)技術(shù)學(xué)院。
4、廣州市城市建設(shè)職業(yè)學(xué)校
建筑工程造價(jià)專業(yè)
廣州市城市建設(shè)職業(yè)學(xué)校建筑工程造價(jià)專業(yè)于1981年創(chuàng)辦，2012年獲批廣東省重點(diǎn)建設(shè)專業(yè)、2016年獲批廣州市首批示范專業(yè)、2019年獲批廣東省“雙精準(zhǔn)”示范建設(shè)專業(yè)。
該專業(yè)面向建設(shè)行業(yè)，培養(yǎng)具備建筑工程造價(jià)理論知識(shí)和專業(yè)技能，能夠從事編制土建、裝飾、安裝等專業(yè)工程施工圖預(yù)算、招標(biāo)控制價(jià)、投標(biāo)報(bào)價(jià)、BIM建模、BIM技術(shù)管理、工程資料整理等工作的專業(yè)技術(shù)技能人才。83%的學(xué)生可通過(guò)中高職貫通“三二分段”就讀高職學(xué)院工程造價(jià)專業(yè)。
三二分段中高職銜接對(duì)接高職院校包括廣東建設(shè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院、廣東工程職業(yè)技術(shù)學(xué)院和廣州城市職業(yè)學(xué)院。
5、廣州市貿(mào)易職業(yè)高級(jí)中學(xué)
會(huì)計(jì)事務(wù)專業(yè)
廣州市貿(mào)易職業(yè)高級(jí)中學(xué)會(huì)計(jì)事務(wù)專業(yè)是廣東省重點(diǎn)建設(shè)專業(yè)，已有三十多年的辦學(xué)歷史。會(huì)計(jì)事務(wù)專業(yè)學(xué)生學(xué)習(xí)會(huì)計(jì)、出納、統(tǒng)計(jì)、智能財(cái)稅、財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)處理等課程知識(shí)，具備中小微企業(yè)、代理記賬等會(huì)計(jì)服務(wù)行業(yè)工作的職業(yè)能力，畢業(yè)后入職企業(yè)從事會(huì)計(jì)員、出納員、報(bào)稅員、統(tǒng)計(jì)員及辦公室文員等工作。
學(xué)校與廣州工程技術(shù)職業(yè)學(xué)院合作實(shí)行三二分段模式升學(xué)，就讀廣州工程技術(shù)職業(yè)學(xué)院大數(shù)據(jù)與會(huì)計(jì)專業(yè)。
中專
中專，全稱中等專業(yè)學(xué)校。包括公辦和民辦的普通中專、成人中專、高等院校附屬的中專部。學(xué)制一般為三年，學(xué)生畢業(yè)后可取得中等職業(yè)學(xué)校文憑。
職高
職高，全稱職業(yè)高中。是實(shí)施初等職業(yè)教育與中等職業(yè)教育的中學(xué)合稱，包含職業(yè)初中和職業(yè)高中。職業(yè)高級(jí)中學(xué)與普通高中不同之處在于職業(yè)高中重點(diǎn)培養(yǎng)中級(jí)職業(yè)能力的職工和從業(yè)人員，職業(yè)高中分各種專業(yè)，而普通高中不分專業(yè)。
職業(yè)高中對(duì)學(xué)生的要求是：具有能直接從事某一職業(yè)的技能知識(shí)、職業(yè)道德和操作技能；對(duì)于文化基礎(chǔ)課，要具有相當(dāng)于普通高中的水平。職業(yè)高中屬于初中畢業(yè)后考入，學(xué)制3年，畢業(yè)后為“職高”學(xué)歷，可以參加對(duì)口高考繼續(xù)升學(xué)高等職業(yè)學(xué)校，也可以參加普通高考，繼續(xù)上大學(xué)。
技校
技校，全稱技工學(xué)校。以培養(yǎng)中級(jí)技術(shù)工人為主，技工院校逐步發(fā)展為技工學(xué)校、高級(jí)技工學(xué)校、技師學(xué)院三種層次類型。
管理部門及等級(jí)
普通中專、職業(yè)高中歸教育部門管理；技工學(xué)校歸人力資源社會(huì)保障部門管理。教育系統(tǒng)職業(yè)學(xué)校等級(jí)有國(guó)家級(jí)示范、國(guó)家級(jí)重點(diǎn)、省級(jí)示范、省級(jí)重點(diǎn)、市級(jí)重點(diǎn)等；人力資源社會(huì)保障系統(tǒng)技工學(xué)校等級(jí)有國(guó)家級(jí)示范、國(guó)家級(jí)重點(diǎn)技工學(xué)校、省重點(diǎn)技工學(xué)校、省一類技工學(xué)校等。
推薦院校:廣州市白云工商技師學(xué)院（