隨著全球經(jīng)濟(jì)的不斷復(fù)蘇與快速發(fā)展，酒店行業(yè)在全球與中國地區(qū)的發(fā)展速度與就業(yè)率將遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出傳統(tǒng)型行業(yè)。
酒店行業(yè)其薪金與社會福利收入遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其它傳統(tǒng)行業(yè)，同時(shí)隨著工作經(jīng)驗(yàn)的增加其工作地位會穩(wěn)步上升。
中國各地大中小城市均把旅游業(yè)作為其經(jīng)濟(jì)增漲的源動力，其政府與社會投資將不斷增加，將會是中國最具活力的行業(yè)。
（1）招生對象: 初中畢業(yè)生
（2）學(xué)習(xí)年限: 全日制三年
（3）畢業(yè)證書: 中技畢業(yè)證
（4）技能證書: 中級餐廳服務(wù)員
飯店（酒店）服務(wù)專業(yè)（高技）
（1）招生對象: 中職畢業(yè)生（職高、中專、技校畢業(yè)生）
（2）學(xué)習(xí)年限: 全日制兩年
（3）畢業(yè)證書: 高技畢業(yè)證
（4）技能證書: 中級餐廳服務(wù)員
禮儀與形體訓(xùn)練、?飯店服務(wù)禮儀、菜肴基礎(chǔ)知識、客房服務(wù)與技能訓(xùn)練、前廳服務(wù)與技能訓(xùn)練、飯店服務(wù)英語、旅游學(xué)概論、客房設(shè)備用具安全操作與維護(hù)，餐廳服務(wù)與技能訓(xùn)練、酒店英語會話客戶關(guān)系管理等課程。
高技–開設(shè)的主要課程有：
酒店??資源管理、服務(wù)營銷、客源國概況、中西餐服務(wù)綜合實(shí)訓(xùn)、酒?與茶藝基礎(chǔ)知識、商務(wù)談判與禮儀實(shí)訓(xùn)、導(dǎo)游業(yè)務(wù)、消費(fèi)者行為分析與實(shí)務(wù)、酒店前廳與客房綜合實(shí)訓(xùn)、英語I、英語Ⅱ、個(gè)人與團(tuán)隊(duì)管理、消費(fèi)者行為分析與實(shí)務(wù)、管理學(xué)原理、旅游學(xué)概論等課程。
2、具有較好的專業(yè)基礎(chǔ)知識和自學(xué)能力、進(jìn)取創(chuàng)新意識；
3、掌握現(xiàn)代服務(wù)理念，了解現(xiàn)代服務(wù)業(yè)發(fā)展趨勢；
4、熟悉酒店前廳、客房、餐飲、康樂等部門的業(yè)務(wù)知識；
5、熟悉我國酒店業(yè)發(fā)展的方針、政策和法規(guī)；
6、具有酒店的前廳、客房、餐飲、康樂、會展等管理與基本服務(wù)能力；
7、具有較強(qiáng)的計(jì)算機(jī)操作、文字表達(dá)、人際溝通能力以及一定的職業(yè)外語表達(dá)能力。
以下是對其中 3 所學(xué)校的特色介紹：
