近年來(lái)，食品質(zhì)量問(wèn)題頻頻發(fā)生，人們都非常關(guān)注食品質(zhì)量問(wèn)題。如何控制食品質(zhì)量關(guān)系到社會(huì)的穩(wěn)定和食品本身的生存和發(fā)展。在處理食品安全問(wèn)題時(shí)，一般企業(yè)會(huì)要求持有特殊操作證書，如果大家學(xué)習(xí)這個(gè)專業(yè)的話一定要知道。
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一、廣州食品加工與檢驗(yàn)職業(yè)學(xué)校排名
廣州涉外經(jīng)濟(jì)職業(yè)技術(shù)學(xué)院中職部
廣州市醫(yī)藥職業(yè)學(xué)校
廣州市輕工職業(yè)學(xué)校
二、專業(yè)就業(yè)前景
食品加工技術(shù)是利用化學(xué)、物理、生物、高科技工程技術(shù)等基礎(chǔ)知識(shí)，研究食品營(yíng)養(yǎng)、功能開發(fā)和生產(chǎn)加工理論的技術(shù)學(xué)科，其任務(wù)是探索實(shí)現(xiàn)食品資源生產(chǎn)合理化、科學(xué)化、現(xiàn)代化，科學(xué)調(diào)整和組合食品結(jié)構(gòu)和成分，為人類提供營(yíng)養(yǎng)豐富、質(zhì)量?jī)?yōu)良、種類繁多方便、安全的食品。
三、主要專業(yè)能力
1.具備學(xué)習(xí)新知識(shí)、新技能、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力。
2.掌握綠色食品的生產(chǎn)特點(diǎn)，綠色食品的加工原理，具備綠色食品生產(chǎn)、加工、技術(shù)推廣的能力。
3.了解綠色產(chǎn)品的產(chǎn)品檢測(cè)、無(wú)菌檢測(cè)和研究的專業(yè)知識(shí)技能和技術(shù)，選擇合適的檢測(cè)方法，對(duì)綠色食品的原輔材料、半成品和成品進(jìn)行檢測(cè)和檢測(cè)，分析判斷檢測(cè)結(jié)果，出具標(biāo)準(zhǔn)化檢測(cè)報(bào)告。
4.掌握綠色食品質(zhì)量管理的基本理論，具備綠色食品生產(chǎn)管理和質(zhì)量控制的能力。
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