近年來,食品質(zhì)量問題頻頻發(fā)生,人們都非常關(guān)注食品質(zhì)量問題。如何控制食品質(zhì)量關(guān)系到社會的穩(wěn)定和食品本身的生存和發(fā)展。在處理食品安全問題時,一般企業(yè)會要求持有特殊操作證書,如果大家學(xué)習(xí)這個專業(yè)的話一定要知道。
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一、廣州食品加工與檢驗(yàn)職業(yè)學(xué)校排名
廣州涉外經(jīng)濟(jì)職業(yè)技術(shù)學(xué)院中職部
廣州市醫(yī)藥職業(yè)學(xué)校
廣州市輕工職業(yè)學(xué)校
二、專業(yè)就業(yè)前景
食品加工技術(shù)是利用化學(xué)、物理、生物、高科技工程技術(shù)等基礎(chǔ)知識,研究食品營養(yǎng)、功能開發(fā)和生產(chǎn)加工理論的技術(shù)學(xué)科,其任務(wù)是探索實(shí)現(xiàn)食品資源生產(chǎn)合理化、科學(xué)化、現(xiàn)代化,科學(xué)調(diào)整和組合食品結(jié)構(gòu)和成分,為人類提供營養(yǎng)豐富、質(zhì)量優(yōu)良、種類繁多方便、安全的食品。
三、主要專業(yè)能力
1.具備學(xué)習(xí)新知識、新技能、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力。
2.掌握綠色食品的生產(chǎn)特點(diǎn),綠色食品的加工原理,具備綠色食品生產(chǎn)、加工、技術(shù)推廣的能力。
3.了解綠色產(chǎn)品的產(chǎn)品檢測、無菌檢測和研究的專業(yè)知識技能和技術(shù),選擇合適的檢測方法,對綠色食品的原輔材料、半成品和成品進(jìn)行檢測和檢測,分析判斷檢測結(jié)果,出具標(biāo)準(zhǔn)化檢測報(bào)告。
4.掌握綠色食品質(zhì)量管理的基本理論,具備綠色食品生產(chǎn)管理和質(zhì)量控制的能力。
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