珠海市工貿(mào)技工學(xué)校——酒店（飯店）服務(wù)專業(yè)介紹

專業(yè)前景介紹

1. 隨著全球經(jīng)濟(jì)的不斷復(fù)蘇與快速發(fā)展，酒店行業(yè)在全球與中國(guó)地區(qū)的發(fā)展速度與就業(yè)率將遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出傳統(tǒng)型行業(yè)。

2.酒店行業(yè)其薪金與社會(huì)福利收入遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其它傳統(tǒng)行業(yè)，同時(shí)隨著工作經(jīng)驗(yàn)的增加其工作地位會(huì)穩(wěn)步上升。

3.中國(guó)各地大中小城市均把旅游業(yè)作為其經(jīng)濟(jì)增漲的源動(dòng)力，其政府與社會(huì)投資將不斷增加，將會(huì)是中國(guó)最具活力的行業(yè)。

專業(yè)學(xué)習(xí)課程

餐廳、客房設(shè)備用具安全操作與維護(hù)，餐廳服務(wù)與技能訓(xùn)練、客房服務(wù)與技能訓(xùn)練、酒店英語會(huì)話、禮儀與形體訓(xùn)練等。

酒店專業(yè)學(xué)生日常擺臺(tái)、實(shí)操訓(xùn)練

學(xué)生客房鋪床實(shí)訓(xùn)及成品展示

專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)

培養(yǎng)具有商務(wù)禮儀修養(yǎng)，熟悉星級(jí)酒店服務(wù)流程和酒店實(shí)操服務(wù)技能的人才。

就業(yè)方向

可在各星級(jí)酒店、旅行社、休閑度假區(qū)、旅游景區(qū)、會(huì)展中心等企事業(yè)單位從事服務(wù)及管理崗位工作
旅游:旅行社、旅游景區(qū)、旅游咨詢公司、旅游策劃、旅游電子商務(wù)企業(yè)、導(dǎo)游。

酒店:各星級(jí)酒店、休閑度假區(qū)等從事服務(wù)及管理工作。

學(xué)生實(shí)操成品展示

資格證書

餐廳服務(wù)員資格證，客房服務(wù)員資格證，人力資源管理師證

人力資源管理師證

全國(guó)導(dǎo)游資格證書

技能競(jìng)賽

酒店（飯店）服務(wù)的學(xué)生一直秉承學(xué)?！耙再惔賹W(xué)，以學(xué)促賽”的理念，積極參加珠海市職業(yè)技能酒店服務(wù)競(jìng)賽。

實(shí)訓(xùn)室展示

中餐實(shí)訓(xùn)中心
西餐實(shí)訓(xùn)中心
客房實(shí)訓(xùn)中心
前廳實(shí)訓(xùn)中心

酒店服務(wù)專業(yè)社團(tuán)

為提高本專業(yè)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，增強(qiáng)同學(xué)們的專業(yè)技能，專業(yè)學(xué)生們特別成立了一支屬于自己專業(yè)社團(tuán)——“酒店新秀團(tuán)”
?“ 酒店新秀團(tuán)”迎新晚會(huì)的禮儀展示表演

畢業(yè)后具備知識(shí)能力

1、具有誠(chéng)信、堅(jiān)毅的品格和敬業(yè)、負(fù)責(zé)的職業(yè)道德與團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神。
2、具有較好的專業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)和自學(xué)能力、進(jìn)取創(chuàng)新意識(shí)。
3、掌握現(xiàn)代服務(wù)理念，了解現(xiàn)代服務(wù)業(yè)發(fā)展趨勢(shì)。
4、熟悉酒店前廳、客房、餐飲、康樂等部門的業(yè)務(wù)知識(shí)。
5、熟悉我國(guó)酒店業(yè)發(fā)展的方針、政策和法規(guī)。
6、具有酒店的前廳、客房、餐飲、康樂、會(huì)展等管理與基本服務(wù)能力。
7、具有較強(qiáng)的計(jì)算機(jī)操作、文字表達(dá)、人際溝通能力以及一定的職業(yè)外語表達(dá)能力。

校企合作酒店

珠海度假村酒店、珠海德翰大酒店

珠海益健大酒店、珠海萬悅酒店
珠海橫琴希爾頓酒店、珠海御溫泉度假村
珠海海泉灣溫泉度假村
珠海華發(fā)喜來登酒店、珠海瑞吉酒店