佛山市高明區(qū)職業(yè)技術(shù)學(xué)校旅游服務(wù)與管理專業(yè)介紹

2023-09-07 16:19:09 分類：廣東技校熱門專業(yè) 閱讀() 評(píng)論(0)

2023年秋季

我校旅游服務(wù)與管理專業(yè)
計(jì)劃招生110人
其中三二分段50人
與佛山職業(yè)技術(shù)學(xué)院（3A高校）聯(lián)合辦學(xué)
中職教育60人
旅游服務(wù)與管理專業(yè)是餐飲服務(wù)與管理1+X證書試點(diǎn)專業(yè)，具有良好實(shí)訓(xùn)條件，建設(shè)有導(dǎo)游VR虛擬實(shí)訓(xùn)室、酒店管理系統(tǒng)實(shí)訓(xùn)室。與佛山職業(yè)技術(shù)學(xué)院合作舉辦中高職三二分段培養(yǎng)，重點(diǎn)培養(yǎng)大專層次的導(dǎo)游、研學(xué)導(dǎo)師和酒店管理人才。
生態(tài)環(huán)境是高明區(qū)最大優(yōu)勢(shì)，發(fā)展旅游業(yè)，高明既有自然資源，又有灣區(qū)西部綜合交通樞紐的優(yōu)勢(shì)，同時(shí)隨著新機(jī)場(chǎng)建設(shè)落戶高明，也為專業(yè)發(fā)展帶來了新機(jī)遇。高明區(qū)政府在“十四五規(guī)劃”中已經(jīng)明確把旅游業(yè)作為一個(gè)支柱產(chǎn)業(yè)來發(fā)展，高明區(qū)已經(jīng)成功申報(bào)成為“省級(jí)全域旅游示范區(qū)”，現(xiàn)正在申報(bào)“國(guó)家級(jí)全域旅游示范區(qū)”。區(qū)內(nèi)有一大批旅游企業(yè)，如盈香生態(tài)園、美的鷺湖森林度假區(qū)、君御溫德姆至尊酒店、皂幕山等，還將建設(shè)一批旅游企業(yè)，如陌上花開景區(qū)及酒店集群等，該專業(yè)的發(fā)展有強(qiáng)大的政策支持和產(chǎn)業(yè)依托。
升學(xué)途徑：
①“三二分段”：前3年中職教育，通過過程性考核錄取，后2年就進(jìn)入對(duì)接的高校（佛山職業(yè)技術(shù)學(xué)院）就讀，畢業(yè)獲取全日制普通高等教育大專學(xué)歷。
②3+證書高職高考：可考?？苹虮究圃盒?，畢業(yè)獲取全日制普通高等教育學(xué)歷。學(xué)校開設(shè)高職高考班，為有強(qiáng)烈升學(xué)愿望和想考取本科的同學(xué)提供有力的幫助。
③自主招生：參加高職院校專業(yè)對(duì)口的自主考試可進(jìn)入專科院校學(xué)習(xí)。
④免試入學(xué)：參加廣東省中職學(xué)校學(xué)生技能大賽，獲得省賽三等獎(jiǎng)以上，可免試入學(xué)。
培養(yǎng)目標(biāo)：掌握旅游服務(wù)禮儀、導(dǎo)游講解、 旅游電子商務(wù)、研學(xué)旅行策劃、酒店接待等知識(shí)，具備旅游景區(qū)服務(wù)、旅行社運(yùn)營(yíng)、定制旅行服務(wù)、酒店服務(wù)等能力，能夠從事景區(qū)服務(wù)、旅行社服務(wù)、定制旅行服務(wù)、導(dǎo)游服務(wù)、酒店服務(wù)等工作的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。
就業(yè)崗位：面向旅游及相關(guān)服務(wù)行業(yè)從事旅游景區(qū)服務(wù)、旅游電子商務(wù)服務(wù)、旅行社服務(wù)、研學(xué)旅行服務(wù)、導(dǎo)游服務(wù)、酒店服務(wù)等工作。
主要課程：旅游概論、導(dǎo)游業(yè)務(wù)、全國(guó)導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)、地方導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)、旅游政策與法規(guī)、廣東導(dǎo)游詞、西式面點(diǎn)制作工藝、酒吧服務(wù)與調(diào)酒知識(shí)、服務(wù)禮儀、前廳服務(wù)與管理、餐飲服務(wù)與管理。
考取證書：餐飲服務(wù)與管理（1+X證書）、旅游3+證書、全國(guó)計(jì)算機(jī)一級(jí)證書。
專業(yè)配備

師資力量
該專業(yè)共有專業(yè)教師4人，其中3人研究生學(xué)歷，1人具有多年旅游企業(yè)一線實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。
→陳雨民老師是華南師范大學(xué)旅游專業(yè)碩士研究生，旅游服務(wù)與管理講師、高級(jí)調(diào)酒師、1+X前廳服務(wù)管理考評(píng)員、1+X餐飲服務(wù)管理考評(píng)員；
→朱良斌老師是廣州大學(xué)旅游專業(yè)碩士研究生，旅游服務(wù)與管理講師、英語(yǔ)導(dǎo)游、高級(jí)中式烹調(diào)師、高級(jí)西式烹調(diào)師、高級(jí)西式面點(diǎn)師、西式烹調(diào)師和西式面點(diǎn)師國(guó)家考評(píng)員；
→招煒妍老師是香港中文大學(xué)可持續(xù)旅游專業(yè)碩士，1+X餐飲服務(wù)管理考評(píng)員，曾在德國(guó)、泰國(guó)等地從事旅游工作；
→麥健楓老師本科畢業(yè)于佛山科學(xué)技術(shù)學(xué)院旅游管理專業(yè)，高級(jí)茶藝師、全國(guó)高級(jí)導(dǎo)游員，入選佛山市旅游人才庫(kù)，從事旅行社、導(dǎo)游、出境領(lǐng)隊(duì)等工作近20年，行業(yè)經(jīng)驗(yàn)豐富。
設(shè)施設(shè)備
本專業(yè)擁有VR實(shí)訓(xùn)室、前廳實(shí)訓(xùn)室、客房實(shí)訓(xùn)室、調(diào)酒實(shí)訓(xùn)室、中西餐實(shí)訓(xùn)室、茶藝實(shí)訓(xùn)室、形體實(shí)訓(xùn)室、模擬導(dǎo)游實(shí)訓(xùn)室等實(shí)訓(xùn)場(chǎng)所，價(jià)值近300多萬，設(shè)施設(shè)備齊全，能滿足學(xué)生實(shí)訓(xùn)所需。
專業(yè)優(yōu)勢(shì)

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我校十分注重理實(shí)一體化教學(xué)，不斷創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式，針對(duì)旅游服務(wù)與管理專業(yè)的教學(xué)需要，學(xué)校積極組織師生開展外出學(xué)習(xí)等活動(dòng)，通過深入景區(qū)模擬導(dǎo)游等實(shí)踐，進(jìn)一步促進(jìn)學(xué)生將理論知識(shí)與實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)相結(jié)合，讓學(xué)生更好地感知專業(yè)崗位全過程，不斷提高學(xué)生的職業(yè)認(rèn)知。
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文章名稱：《佛山市高明區(qū)職業(yè)技術(shù)學(xué)校旅游服務(wù)與管理專業(yè)介紹》
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