
圍繞烹飪工藝與營(yíng)養(yǎng)專業(yè),學(xué)校啟動(dòng)“粵菜師傅”基地建設(shè),新建了中西餐熱菜、中西式面點(diǎn)兩個(gè)實(shí)訓(xùn)室,初步構(gòu)建了集“實(shí)踐教學(xué)、真實(shí)生產(chǎn)、社會(huì)培訓(xùn)、技術(shù)服務(wù)、技能競(jìng)賽、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)”六位一體的校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地?!盎洸藥煾怠被匾槐纫贿€原真實(shí)操作環(huán)境,中西式菜肴碰撞在一起,內(nèi)部設(shè)施多元化,不僅滿足師生課程需要,同時(shí)為校內(nèi)外人員提供良好的實(shí)操環(huán)境。同時(shí)學(xué)校積極拓展了一批校企合作校外實(shí)習(xí)基地,為學(xué)生的校外發(fā)展提供多樣化方向。