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湛江市商業(yè)技工學校、湛江市商業(yè)職業(yè)技術學校是一所經(jīng)省人民政府批準成立的全日制公辦學校,開設技工、中專的學歷教育,并面向社會開展多項工種的培訓,現(xiàn)有在校生2000多人。
根據(jù)市場的需要,開設烹調(diào)、烹飪(點心與烹調(diào))、西餐制作與調(diào)酒技術、點菜藝術與營養(yǎng)配餐、電子商務與物流、商務英語與市場營銷、計算機應用與文秘、財會電算化、電子技術與計算機維護、數(shù)控技術應用、機電一體化、現(xiàn)代汽車維修、醫(yī)藥制藥、旅游與酒店服務管理等專業(yè)。其中烹調(diào)、烹飪專業(yè)是粵西地區(qū)開設最早的品牌專業(yè),在省內(nèi)外享有盛名,報讀人數(shù)居全省同類學校之首。
師資力量雄厚,擁有一支教學經(jīng)驗豐富、學識水平較高的師資隊伍。其中具有中高級職稱人員占教師隊伍人數(shù)的95%,本科學歷占90%以上,廣東烹飪名師一批,完全能適應較高要求的理論和實操教學。
學校先后被授予“湛江市職業(yè)教育先進單位”、“湛江市職工民主管理先進單位”、“安全文明模范小區(qū)”、“無毒社區(qū)” 等榮譽稱號,被省勞動部門評定為 “湛江市廚師、點心師考核鑒定所”,被國家勞動保障部評定為“國家職業(yè)技能鑒定所”,被國家烹飪協(xié)會授予“全國餐飲業(yè)教育成果獎”。是湛江市歷屆美食節(jié)的承辦單位,湛江市人事局指定九大工種技工晉級培訓單位,湛江市勞動和社會保障局指定的下崗職工再就業(yè)、農(nóng)村勞動力轉(zhuǎn)移就業(yè)培訓單位。
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