廣州市輕工高級技工學(xué)校（附招生專業(yè)）

近十年來，廣州市輕工技師學(xué)院（以下簡稱“廣州輕工”）勇?lián)脊そ逃鐣?zé)任，準(zhǔn)確把握中國技工教育新時代發(fā)展大勢，緊跟國家技工教育發(fā)展的戰(zhàn)略步伐，堅持為黨育人、為國育才，為各行各業(yè)輸送了大量高素質(zhì)綜合型人才，被譽(yù)為“培養(yǎng)技能工匠的搖籃”和“傳承嶺南文化的明珠”。廣州輕工十年來都取得了哪些亮眼的發(fā)展成果？

廣州市輕工技師學(xué)院

對接產(chǎn)業(yè)培養(yǎng)社會需要的高素質(zhì)技能人才

人才是一個國家的核心競爭力，對接產(chǎn)業(yè)，培養(yǎng)社會需要的高素質(zhì)技能人才，是十年來廣州輕工一直努力的重要方向。

“培養(yǎng)匠心獨(dú)具、創(chuàng)造美好生活品質(zhì)的高技能人才是我們的使命?！睆V州市輕工技師學(xué)院院長鐘秀平表示，“我院以‘三全育人’綜合改革為主線，以課程為引領(lǐng)，構(gòu)建德育、智育、體育、美育和勞動教育‘五育并舉’的廣州輕工特色人才培養(yǎng)體系?！睆V州輕工的學(xué)生在一系列思政品牌活動，如社會志愿服務(wù)、宿舍（或家庭）日常生活勞動、“三下鄉(xiāng)”社會實(shí)踐中，鍛煉了精益求精的工匠精神和愛崗敬業(yè)的勞動態(tài)度。

只有真實(shí)的企業(yè)工作環(huán)境，才能激發(fā)學(xué)生的創(chuàng)造力和創(chuàng)新力，使學(xué)生成為職業(yè)性、技能性、實(shí)用性兼具的人才。鐘秀平表示，十年來，廣州輕工構(gòu)建了以“產(chǎn)教融合、工學(xué)一體、協(xié)同發(fā)展”為核心的校企雙制育人模式，遵循“校企雙制辦學(xué)、共育技能人才”的校企合作指導(dǎo)思想，著力打造“一系一品牌，一專業(yè)一模式”工學(xué)一體人才培養(yǎng)模式。廣州輕工與30多家企業(yè)成立訂單班、冠名班，并與優(yōu)質(zhì)企業(yè)共育預(yù)備技師人才培養(yǎng)，還與名優(yōu)企業(yè)共建校內(nèi)“產(chǎn)業(yè)學(xué)院—工作室”，實(shí)現(xiàn)職業(yè)需求與教學(xué)的充分融合，學(xué)生就業(yè)率高達(dá)98%。

“目前企業(yè)急缺高水平的人才，然而大多數(shù)畢業(yè)生難以滿足這一要求，導(dǎo)致結(jié)構(gòu)性失業(yè)，如何培養(yǎng)符合企業(yè)需求的人才是困擾校企雙方的一大難題?！睒涓ヂ?lián)股份有限公司CEO賀冬冬表示，“針對這一難題，廣州輕工聚焦數(shù)字經(jīng)濟(jì)新業(yè)態(tài)新模式，堅持應(yīng)用技術(shù)型辦學(xué)方向，完善專業(yè)動態(tài)調(diào)整機(jī)制，培養(yǎng)了我們需要的技能人才?！睋?jù)悉，廣州輕工已開發(fā)了12個緊密對接先進(jìn)制造業(yè)、戰(zhàn)略性新興產(chǎn)業(yè)、現(xiàn)代服務(wù)業(yè)的新專業(yè)。

要培養(yǎng)優(yōu)秀的人才，硬件必不可少，師資更是重中之重。廣州市輕工技師學(xué)院黨委書記成振洋表示：“十年來，學(xué)校著力把廣州輕工教職工培養(yǎng)成學(xué)生錘煉品格、學(xué)習(xí)知識、創(chuàng)新思維、奉獻(xiàn)祖國的引路人。”在廣州輕工教職工的共同努力下，學(xué)院共培養(yǎng)了44名省級以上技術(shù)能手、南粵優(yōu)秀教師，35名市級專業(yè)帶頭人、課程負(fù)責(zé)人，立項(xiàng)8個市級精品課程團(tuán)隊(duì)。過去七年，廣州輕工教師教科研成果獲獎1110項(xiàng)，專利研發(fā)115項(xiàng)。

廣州市輕工技師學(xué)院院長鐘秀平

三項(xiàng)工程五大品牌賦能廣東經(jīng)濟(jì)

十年來，廣州輕工落實(shí)廣東省委、省政府的部署，高標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)“粵菜師傅”“廣東技工”“南粵家政”三項(xiàng)工程，樹立黨建思政、卓越績效、技能競賽、職業(yè)培訓(xùn)、嶺南文化“五大品牌”，為廣東省經(jīng)濟(jì)發(fā)展注入強(qiáng)勁活力和新動能。

做優(yōu)做強(qiáng)“粵菜師傅”是廣州輕工三項(xiàng)工程之一。十年來，廣州輕工成功申報廣東省、廣州市粵菜師傅培訓(xùn)基地，聯(lián)合漁民新村、點(diǎn)都德、南沙大酒店、中國大酒店等著名餐飲企業(yè)，開展粵菜師傅培訓(xùn)學(xué)徒制班，累計開展企業(yè)新型學(xué)徒制培訓(xùn)達(dá)600多人次。

企業(yè)新型學(xué)徒制是校企融合趨勢下催生的產(chǎn)物，一邊學(xué)習(xí)一邊工作，成為一種新選擇。梁遠(yuǎn)健是廣州輕工旅游與酒店管理專業(yè)五年制雙學(xué)歷班的畢業(yè)生，也是深度校企合作的受益者。他曾到白天鵝賓館、中國大酒店等多家五星級酒店實(shí)習(xí)，榮獲“全國技術(shù)能手”“廣州市高層次人才”等稱號。他說：“無論是課堂學(xué)習(xí)、課余生活還是實(shí)習(xí)經(jīng)歷，學(xué)院都為我搭建起了良好的校企互助平臺，培養(yǎng)了我精益求精、追求卓越的工匠精神?！睋?jù)悉，2022年6月，廣州輕工與白天鵝賓館有限公司企業(yè)新型學(xué)徒制順利開班，許多像梁遠(yuǎn)健一樣的學(xué)子在校企名師專家的共同培養(yǎng)下長智慧、增本領(lǐng)，為實(shí)現(xiàn)自己的夢想增添更多動能。

“南粵家政”羊城行動是廣州輕工三項(xiàng)工程的另一個重點(diǎn)。廣州輕工建成了“廣東省養(yǎng)老護(hù)理公共養(yǎng)老實(shí)訓(xùn)基地”“廣東省南粵家政綜合服務(wù)示范基地”，牽頭成立了“廣州市羊城家政人才培養(yǎng)聯(lián)盟”。鐘秀平表示：“廣州輕工不僅建立了一個交流的平臺，還對加入廣州市羊城家政人才培養(yǎng)聯(lián)盟的100多家家政服務(wù)類企業(yè)做培訓(xùn)，為政府、社會、企業(yè)和從業(yè)者辦了實(shí)事。”

“家政企業(yè)十分愿意參與到我們的‘南粵家政’工程活動中來，在學(xué)校與企業(yè)之間形成了良性循環(huán)。”鐘秀平說。廣州輕工“南粵家政”工程在促進(jìn)產(chǎn)教融合、提升師資力量和行業(yè)人才素質(zhì)等方面起到了積極作用。截至目前，廣州輕工累計開展南粵家政人才培訓(xùn)10000多人次，覆蓋廣東省100多家企業(yè)，為家政行業(yè)輸送了大量高素質(zhì)技能型人才。

助力脫貧攻堅，要“授人以魚”更要“授人以漁”。廣州輕工通過“粵菜師傅”“南粵家政”工程積極承擔(dān)幫扶義務(wù)，促進(jìn)幫扶對象技能脫貧。2022年7月，廣州輕工走進(jìn)廣州市白云區(qū)頭陂村，建立鄉(xiāng)村振興工作站。在頭陂村與廣州輕工的共同努力下，頭陂村正逐步形成“綠水青山 文旅康養(yǎng) 農(nóng)家美食”的特色文化旅游發(fā)展路線。廣州輕工還積極響應(yīng)廣東省關(guān)于東西部協(xié)作的要求，舉辦了多期黔南州、畢節(jié)“粵菜師傅”培訓(xùn)班、粵黔“南粵家政”師資培訓(xùn)班，擴(kuò)大了幫扶覆蓋面，更向西部地區(qū)擴(kuò)大了“粵菜師傅”“南粵家政”工程的影響力，也鞏固拓展了脫貧攻堅成果。

弘揚(yáng)嶺南文化，推動粵港澳三地標(biāo)準(zhǔn)對接

十年來，廣州輕工在弘揚(yáng)嶺南文化、傳承傳統(tǒng)工藝等方面也取得了突出成果。在立足本土的同時，廣州輕工還放眼粵港澳大灣區(qū)，探索“灣區(qū)標(biāo)準(zhǔn)”，推動粵港澳地區(qū)技能人才互通互認(rèn)。

在海珠橋下，有一條嶺南大師街，這是廣州輕工向全體學(xué)生和社會人士提供的一個文化學(xué)習(xí)和交流場所，里面集中了60位國家、省、市級工藝美術(shù)大師和15間大師工作室。在2020年春節(jié)期間，廣州輕工帶著工作室工藝作品和師生文創(chuàng)作品參與了廣州市海珠區(qū)花市展覽。廣繡、玉雕、剪紙、宮燈等24個非遺特色工藝在花市上一齊展出，讓市民們大飽眼福。讓嶺南非物質(zhì)文化遺產(chǎn)走出校園，走向人們的日常生活，是廣州輕工建立嶺南大師街的理念之一。

近年來，廣州輕工成功舉辦了“中國非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人群研修研習(xí)培訓(xùn)計劃”。鐘秀平表示：“廣州輕工是同類院校中唯一一所成功申報這類培訓(xùn)計劃的學(xué)校，我們成功地完成了培訓(xùn)任務(wù)，給整個廣佛肇地區(qū)的工藝美術(shù)行業(yè)培養(yǎng)了500多位高級技師和技師，甚至有些已經(jīng)成為了大師。”記者了解到，廣州輕工培養(yǎng)的工藝美術(shù)行業(yè)技師、高級技師占廣佛肇三地技師總量的95%以上，對培養(yǎng)已瀕危非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的工藝美術(shù)行業(yè)人才起到了積極作用。

十年來，區(qū)域融合發(fā)展走上快車道，如何促進(jìn)粵港澳三地互聯(lián)互通，廣州輕工提供了標(biāo)準(zhǔn)答案。2022年8月，廣州輕工積極探索“灣區(qū)標(biāo)準(zhǔn)”，推動粵港澳三地養(yǎng)老人才互通互認(rèn)，引領(lǐng)“南粵家政”高質(zhì)量發(fā)展及擴(kuò)大品牌影響力；學(xué)院還積極參與粵澳職業(yè)技能“一試多證”試點(diǎn)評價工作，推動酒店類人員服務(wù)規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)銜接。

作為2018年度廣州市市長質(zhì)量獎、2019年度廣東省政府質(zhì)量獎獲獎單位，廣州輕工將繼續(xù)堅持高質(zhì)量發(fā)展、高水平辦學(xué)，持續(xù)建設(shè)文化輕工、品質(zhì)輕工、大愛輕工、平安輕工、美麗輕工、幸福輕工，努力建設(shè)智慧輕工、開放輕工、健康輕工，推動學(xué)院綜合競爭力達(dá)到新高度。

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