韶關(guān)市中等職業(yè)技術(shù)學(xué)校-廣州南沙大酒店楊結(jié)總經(jīng)理率團(tuán)蒞臨我校參觀(guān)交流

2022年9月27日上午，廣州南沙大酒店有限公司楊結(jié)總經(jīng)理、助理總經(jīng)理、人力資源總監(jiān)等一行10人蒞臨我校參觀(guān)交流，學(xué)校黨委委員、副校長(zhǎng)刁輝雄，教務(wù)科、招就科、升學(xué)旅游系及旅游教研組老師參與接待了楊結(jié)總經(jīng)理一行。

楊結(jié)，現(xiàn)任廣州南沙大酒店總經(jīng)理，歷任中山大學(xué)管理學(xué)院酒店管理系講師、中山大學(xué)酒店培訓(xùn)中心主任、原全國(guó)旅游職業(yè)教育教學(xué)指導(dǎo)委員會(huì)委員、廣東省職業(yè)院校旅游類(lèi)專(zhuān)業(yè)指導(dǎo)委員會(huì)委員、廣東省高水平中職學(xué)校建設(shè)專(zhuān)委會(huì)副主任、中山大學(xué)旅游學(xué)院專(zhuān)業(yè)碩士學(xué)位校外導(dǎo)師、暨南大學(xué)旅游碩士專(zhuān)業(yè)學(xué)位業(yè)界導(dǎo)師、華南師范大學(xué)旅游專(zhuān)業(yè)、廣東財(cái)經(jīng)大學(xué)等十余所院?？妥淌?，對(duì)酒店行業(yè)發(fā)展有深入的了解和獨(dú)到的見(jiàn)解。

楊結(jié)總經(jīng)理率團(tuán)到我校時(shí)，刁輝雄副校長(zhǎng)熱情接待了他們，并由升學(xué)旅游系黃明非主任引領(lǐng)至我校旅游實(shí)訓(xùn)基地，觀(guān)摩省、市技能競(jìng)賽酒店服務(wù)項(xiàng)目備賽學(xué)生實(shí)訓(xùn)。

參觀(guān)完旅游實(shí)訓(xùn)基地后，楊結(jié)總經(jīng)理等一行10人與我校領(lǐng)導(dǎo)及相關(guān)專(zhuān)業(yè)教師進(jìn)行了座談交流，由教務(wù)科科長(zhǎng)申小瑜主持會(huì)議。在會(huì)議上，我校領(lǐng)導(dǎo)對(duì)南沙大酒店一行人來(lái)我校交流再次表達(dá)了熱烈的歡迎并進(jìn)行深入的交流。交流會(huì)上楊結(jié)總經(jīng)理指出，在人才培養(yǎng)方案中，學(xué)校教學(xué)要與學(xué)生的實(shí)習(xí)、實(shí)踐相接軌。在未來(lái)發(fā)展方向中，“三教改革”是重點(diǎn)，教材的選擇尤為重要。對(duì)于中職生來(lái)說(shuō)，校企雙元教材開(kāi)發(fā)更有利于學(xué)生的實(shí)踐與發(fā)展，所以雙元教材開(kāi)發(fā)是未來(lái)趨勢(shì)與選擇，這也是傳統(tǒng)教學(xué)教法與未來(lái)職教發(fā)展方向的不同之處。

同時(shí)，楊結(jié)總經(jīng)理還指出學(xué)生跟崗實(shí)習(xí)的作用，如企業(yè)培訓(xùn)、學(xué)校的教學(xué)跟企業(yè)是否相銜接與對(duì)應(yīng)，學(xué)生學(xué)習(xí)的過(guò)程如何遷移到企業(yè)當(dāng)中去，項(xiàng)目和模塊教學(xué)以及介紹了康養(yǎng)專(zhuān)業(yè)及發(fā)展方向，現(xiàn)代學(xué)徒制及它所存在的地位和作用，還對(duì)人才引進(jìn)時(shí)，工作、學(xué)習(xí)與培訓(xùn)的分配機(jī)制，如何實(shí)現(xiàn)學(xué)校、企業(yè)雙贏機(jī)制，高水平專(zhuān)業(yè)群建設(shè)以及校企實(shí)訓(xùn)教材編寫(xiě)等情況作了一定介紹。

楊結(jié)總經(jīng)理的發(fā)言，讓參會(huì)人員受益良多；借此機(jī)會(huì)，招就科科長(zhǎng)曾立平提出：“校企合作，我們要設(shè)法形成三方雙贏機(jī)制?！鄙龑W(xué)旅游系教研組組長(zhǎng)朱珠非常贊賞南沙大酒店在楊結(jié)總經(jīng)理的指導(dǎo)下載校企合作、現(xiàn)代學(xué)徒制開(kāi)展等取得的成果，使得與會(huì)專(zhuān)業(yè)教師對(duì)酒店服務(wù)管理的發(fā)展及如何更切合實(shí)際地制定人才培養(yǎng)方案有了更清晰的認(rèn)識(shí)。

此次交流增進(jìn)了校企雙方的了解，為今后進(jìn)一步挖掘雙方資源優(yōu)勢(shì)，推動(dòng)校企合作，推進(jìn)產(chǎn)學(xué)研融合一體化建設(shè)起到積極作用。