2022年9月27日上午，廣州南沙大酒店有限公司楊結(jié)總經(jīng)理、助理總經(jīng)理、人力資源總監(jiān)等一行10人蒞臨我校參觀交流，學(xué)校黨委委員、副校長刁輝雄，教務(wù)科、招就科、升學(xué)旅游系及旅游教研組老師參與接待了楊結(jié)總經(jīng)理一行。
楊結(jié)，現(xiàn)任廣州南沙大酒店總經(jīng)理，歷任中山大學(xué)管理學(xué)院酒店管理系講師、中山大學(xué)酒店培訓(xùn)中心主任、原全國旅游職業(yè)教育教學(xué)指導(dǎo)委員會委員、廣東省職業(yè)院校旅游類專業(yè)指導(dǎo)委員會委員、廣東省高水平中職學(xué)校建設(shè)專委會副主任、中山大學(xué)旅游學(xué)院專業(yè)碩士學(xué)位校外導(dǎo)師、暨南大學(xué)旅游碩士專業(yè)學(xué)位業(yè)界導(dǎo)師、華南師范大學(xué)旅游專業(yè)、廣東財經(jīng)大學(xué)等十余所院?？妥淌冢瑢频晷袠I(yè)發(fā)展有深入的了解和獨到的見解。
楊結(jié)總經(jīng)理率團到我校時，刁輝雄副校長熱情接待了他們，并由升學(xué)旅游系黃明非主任引領(lǐng)至我校旅游實訓(xùn)基地，觀摩省、市技能競賽酒店服務(wù)項目備賽學(xué)生實訓(xùn)。
參觀完旅游實訓(xùn)基地后，楊結(jié)總經(jīng)理等一行10人與我校領(lǐng)導(dǎo)及相關(guān)專業(yè)教師進行了座談交流，由教務(wù)科科長申小瑜主持會議。在會議上，我校領(lǐng)導(dǎo)對南沙大酒店一行人來我校交流再次表達了熱烈的歡迎并進行深入的交流。交流會上楊結(jié)總經(jīng)理指出，在人才培養(yǎng)方案中，學(xué)校教學(xué)要與學(xué)生的實習(xí)、實踐相接軌。在未來發(fā)展方向中，“三教改革”是重點，教材的選擇尤為重要。對于中職生來說，校企雙元教材開發(fā)更有利于學(xué)生的實踐與發(fā)展，所以雙元教材開發(fā)是未來趨勢與選擇，這也是傳統(tǒng)教學(xué)教法與未來職教發(fā)展方向的不同之處。
同時，楊結(jié)總經(jīng)理還指出學(xué)生跟崗實習(xí)的作用，如企業(yè)培訓(xùn)、學(xué)校的教學(xué)跟企業(yè)是否相銜接與對應(yīng)，學(xué)生學(xué)習(xí)的過程如何遷移到企業(yè)當(dāng)中去，項目和模塊教學(xué)以及介紹了康養(yǎng)專業(yè)及發(fā)展方向，現(xiàn)代學(xué)徒制及它所存在的地位和作用，還對人才引進時，工作、學(xué)習(xí)與培訓(xùn)的分配機制，如何實現(xiàn)學(xué)校、企業(yè)雙贏機制，高水平專業(yè)群建設(shè)以及校企實訓(xùn)教材編寫等情況作了一定介紹。
楊結(jié)總經(jīng)理的發(fā)言，讓參會人員受益良多；借此機會，招就科科長曾立平提出：“校企合作，我們要設(shè)法形成三方雙贏機制。”升學(xué)旅游系教研組組長朱珠非常贊賞南沙大酒店在楊結(jié)總經(jīng)理的指導(dǎo)下載校企合作、現(xiàn)代學(xué)徒制開展等取得的成果，使得與會專業(yè)教師對酒店服務(wù)管理的發(fā)展及如何更切合實際地制定人才培養(yǎng)方案有了更清晰的認(rèn)識。
此次交流增進了校企雙方的了解，為今后進一步挖掘雙方資源優(yōu)勢，推動校企合作，推進產(chǎn)學(xué)研融合一體化建設(shè)起到積極作用。
