“新時代、新技能、新夢想”,今年8月,我校烹飪專業(yè)黃尚原老師與高新醫(yī)藥大師工作室蔡漫凱老師,共同參加第二十三屆全國烘焙職業(yè)技能競賽“維益杯”全國裝飾蛋糕技能比賽廣東賽區(qū)選拔賽,競賽中,兩位老師在激烈角逐中脫穎而出,載譽而歸,憑借過硬的專業(yè)技術和極富創(chuàng)意的作品,獲得廣東賽區(qū)選拔賽三等獎!
同年9月,由中國輕工業(yè)聯(lián)合會、中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(簡稱中焙糖協(xié))、中國就業(yè)培訓技術指導中心與中國財貿輕紡煙草工會全國委員會聯(lián)合舉辦的2022年全國行業(yè)職業(yè)技能競賽——第二十三屆全國焙烤職業(yè)技能競賽全國總決賽與第24屆中國國際焙烤展覽會同期在上海國家會展中心成功舉辦。
為推動我校在專業(yè)建設、現(xiàn)代學徒制推進、傳承技藝等方面的全面發(fā)展,同時將助力“廣東技工”工程、“粵菜師傅”的專業(yè)化、國際化發(fā)展。2020年7月,黎國雄國際烘焙大師工作室在高新正式落地,并迅速運用到學生的實訓中。
自大師工作室開班授課起,就為烹飪專業(yè)同學提供專業(yè)課程,這里不僅有名師指導,現(xiàn)場講解,現(xiàn)場制作,還有優(yōu)美舒適教學環(huán)境,先進烘焙設備,在為同學們創(chuàng)造最好的培訓條件時,也受到了學生們的喜愛。
一直以來,我校都高度重視對教職工技能人才的培養(yǎng)和儲備,堅持“以賽促學、學賽結合”,通過鼓勵教職工隊伍積極參與行業(yè)賽事、技能培訓等方式促進教職工隊伍的高質量發(fā)展。未來,我校將繼續(xù)優(yōu)化人才培養(yǎng)體系,全面提高技能人才發(fā)展水平,推動學校高質量發(fā)展,以優(yōu)異成績迎接黨的二十大勝利召開。