為進一步開展技能擁軍，推動“粵菜師傅”工程服務駐汕部隊后勤建設，培養(yǎng)軍地兩用人才，我院受駐汕海軍某部委托，從8月4日起，組織舉辦為期20天的全脫產(chǎn)中式烹調(diào)師技能提升培訓班。柏雪梅副院長帶領相關處室、授課教師到軍營參加開班儀式。
開班儀式上，柏雪梅副院長在向官兵們介紹了我院的發(fā)展歷程、潮菜烹飪專業(yè)的辦學實力后，她表示，學院作為技工教育示范窗口和國家高技能人才培訓基地，歷來有著擁軍的優(yōu)良傳統(tǒng)。學院堅持技能擁軍，利用現(xiàn)有教學資源，開展技能培訓進軍營，既提升官兵的職業(yè)技能，取得良好成效，又有力支持了部隊建設。 今后，學院將繼續(xù)總結經(jīng)驗，利用教學資源開展技能擁軍，切實提高雙擁工作成效，培育軍地兩用人才。
駐汕海軍某部負責同志在講話中對我院致力于技能擁軍、培養(yǎng)軍地兩用人才表示感謝。他表示，選擇省粵東技師學院作為合作單位，是部隊在對潮汕地區(qū)多家辦學機構實地考察后所做的決定。學院擁有的雄厚師資和在開展技能培訓教學方面的豐富經(jīng)驗，可為學員的技能提升創(chuàng)造條件，同時要求大家珍惜學習機會，學本事、長技能。
本次培訓班，是學院將落實“粵菜師傅”工程與擁軍工作相結合的體現(xiàn)。暑假期間，校企合作與技能培訓中心在接受部隊委托后，牽頭潮菜烹飪與旅酒管理系相關教師，頂著炎炎夏日，多次實地走訪、洽談培訓項目，并根據(jù)培訓需求和實際情況，由國家級烹調(diào)技能大師陳少俊老師制定培訓計劃、安排優(yōu)秀師資參與授課，力求達到最佳效果。培訓內(nèi)容涵蓋了潮菜烹調(diào)、中式面點等，采用一體化的教學方式，重在提升部隊官兵的烹飪實操技能，具有很強的實用型和操作性，本次培訓班高質(zhì)量的籌備工作也得到了部隊的肯定。
