珠海歐亞技工學(xué)校烹飪(西餐)專業(yè)如何（附：招生條件）

烹飪(西餐)

培養(yǎng)目標(biāo):培養(yǎng)適應(yīng)社會市場需求的，能系統(tǒng)地掌握西餐專業(yè)基本理論知識，具有較強(qiáng)的實踐操作能力的餐飲服務(wù)業(yè)和食品行業(yè)應(yīng)用型高級專業(yè)技術(shù)人才和經(jīng)營管理人才。

主要課程:飯店管理概論、西餐烹飪原料知識、烹飪化學(xué)、營養(yǎng)衛(wèi)生學(xué)、西方飲食文化概論、冷菜工藝、廚務(wù)管理、宴會設(shè)計、西餐制作基礎(chǔ)、西式面點(diǎn)、西餐工藝、西式快餐制作、菜肴創(chuàng)新、食品雕刻、烹飪美學(xué)等。

就業(yè)方向:從事西式餐廳、旅游主題西餐廳、餐館、酒樓等餐飲企業(yè)以及企事業(yè)單位的餐廳、食堂、中央廚房等部門，亦可自主創(chuàng)業(yè)。

珠海歐亞技工學(xué)校招生條件

身體健康、五官端正、性格開朗、形象氣質(zhì)佳

珠海歐亞技工學(xué)校學(xué)年制

初中起點(diǎn)：五年制

高中起點(diǎn)：三年制

現(xiàn)在職業(yè)教育的加強(qiáng)，很多的職業(yè)學(xué)校也是成為了成績平平的這部分學(xué)生的不二之選，都職業(yè)學(xué)校也并非是大家想象的那么差，有的甚至?xí)X得孩子讀職業(yè)學(xué)校會學(xué)壞，但是高中學(xué)校也有差生，職業(yè)學(xué)校也有優(yōu)秀的學(xué)生，這跟學(xué)生自身的努力都是有很大關(guān)系的。