胡錦超職業(yè)技術學校創(chuàng)辦于1990年8月，命名為桂洲鎮(zhèn)職業(yè)中學。創(chuàng)辦之初，學校附設在原桂洲中學校內(nèi)，僅有兩個教學班，100名學生，七位教師。1993年，為適應當?shù)亟?jīng)濟發(fā)展的需要，胡錦超先生等旅港鄉(xiāng)親捐資及政府投入近四千萬元，易地興建新校，1993年9月正式投入使用，學校易名為桂洲胡錦超職業(yè)中學。2000年3月，容奇、桂洲兩鎮(zhèn)合并，學校更名為容桂鎮(zhèn)胡錦超職業(yè)中學。2003年，順德撤市設區(qū)，學校正式定名為佛山市順德區(qū)胡錦超職業(yè)技術學校。
校園占地百畝，建筑面積3萬平方米，主體建筑包括辦公樓、實驗樓、教學樓、成人學校教學樓、綜合樓、實習工廠、飯?zhí)?、校辦廠、教工宿舍。建有400米跑道運動場、足球場1個，籃球場、排球場共是13個，曲棍球訓練場1個。
學校裝備有數(shù)控加工技術、可編程控制、多媒體計算機、計算機輔助設計、影視音響、財務電算化、工廠電氣、多媒體語音等28個實驗、實習場室，為各專業(yè)技能的培養(yǎng)提供了必要條件。
學校圖書館藏書總量6.5萬冊，其中印刷圖書5萬冊、電子讀物1.5萬冊;報紙18種;期刊202種，電子閱覽室內(nèi)計算機20臺。近幾年，學校先后投資300萬元，建成功能電腦室6間，多媒體教室7間，20座位電子閱覽室一間，為大部分班級配備了大屏幕教學投影設備，80臺微機辦公網(wǎng)絡系統(tǒng)。以千兆光纖校園網(wǎng)為主干，提供對內(nèi)外WWW/FTP/EMAI服務。
2023年招生專業(yè)
| 招生專業(yè) | 人數(shù) |
| 計算機動漫制作與游戲制作 | 200 |
| 模具制造技術 | 150 |
| 高星級飯店運營與管理 | 200 |
| 機電技術應用 | 150 |
| 學前教育 | 150 |
| 計算機網(wǎng)絡技術 | 150 |
| 計算機應用 | 100 |
| 電子商務 | 200 |
