技工教育是與制造業(yè)和服務業(yè)聯(lián)系最密切的一種教育類型，是培養(yǎng)產(chǎn)業(yè)工人、技術工人的主陣地。十年來，廣東技工教育辦學質(zhì)量和社會影響不斷提升，基本建成全國最大的技工教育體系。廣州市華風技工學校（下稱“華風技?！保﹦?chuàng)辦于2010年，正好趕上了國家技工院校辦學實力進一步增強、培養(yǎng)水平進一步提升的新階段。
“以變求通，以動求進”，十年來，華風技校發(fā)展迅速，在人才培養(yǎng)、專業(yè)建設、產(chǎn)教融合等方面有了豐碩的成果。2021年底，該校鄧輝、包彧兩位教師在第四屆全國智能制造應用技術技能大賽物聯(lián)網(wǎng)安裝調(diào)試員職工組賽項決賽榮獲“一等獎”，華風技校被授予“冠軍選手單位”。在新的發(fā)展階段，華風技校如何把握歷史機遇，加強專業(yè)建設，推動產(chǎn)教融合、校企合作與人才培養(yǎng)目標有機銜接？華風技校執(zhí)行校長張可安就此進行了分享。
注重文化育人 增強辦學實力
廣州市華風技工學校（原名：廣州市華風汽車工業(yè)技工學校）成立于2010年3月，2018年正式更名為廣州市華風技工學校，系省重點技工學校。學校坐落于廣州市花都區(qū)汽車城內(nèi)，是集學制教育、職業(yè)培訓、技能評價、就業(yè)服務為一體的綜合性技能人才培訓基地。目前辦學規(guī)模達6333人，學校占地約115.55畝，校舍建筑面積達113373.19平方米，實習、實驗建筑面積15289.63平方米。
張可安介紹，學校多年來堅持“以園區(qū)服務為宗旨、以優(yōu)質(zhì)就業(yè)為導向、以能人教育為本位”的辦學理念，以促進就業(yè)創(chuàng)業(yè)、服務企業(yè)行業(yè)、服務經(jīng)濟高質(zhì)量發(fā)展為目標，深化改革，推進工學一體化技能人才培養(yǎng)模式，加強高技能人才和能工巧匠的培養(yǎng)，注重德技并修、校企合作、產(chǎn)教融合、提質(zhì)培優(yōu)，為花都區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展提供高素質(zhì)技能人才，先后榮獲省、市、區(qū)授予的“優(yōu)秀單位”“先進單位”等榮譽。
華風技校提倡文化引領、文化育人，將校園文化融入師生的工作、學習中，并以校園雕塑作為載體進一步推廣和建設校園文化，“以動求進”“以變求通”雕塑以及“品高”孔子雕像、“工巧”魯班雕像構成了校園一道獨特的風景線。張可安認為，校園文化建設對學校的德育教育有著重要作用，“通過文化引領，孕育德心體融合、工巧藝一體的華風人。愿每一位從華風啟航的學子，永遠率真與勇敢，擁有百變?nèi)松慕鸸堪??！?/p>
加強專業(yè)建設 適應發(fā)展需求
時代在發(fā)展，為增強技工教育適應性，技工院校在專業(yè)設置上需要不斷做出調(diào)整，以順應時代、市場的人才需求。十年來，華風技校根據(jù)花都區(qū)汽車城產(chǎn)業(yè)鏈，結合花都北站交通樞紐、白云國際機場、融創(chuàng)文旅城實際崗位人才需求，加快優(yōu)化專業(yè)結構，積極開拓新興專業(yè)，形成與花都區(qū)產(chǎn)業(yè)分布形態(tài)相適應的專業(yè)布局。張可安介紹，學校目前設立2個學院、4個系，共29個專業(yè)，以汽車類專業(yè)為龍頭，其他專業(yè)均衡發(fā)展。
近年來，該校不斷加強新專業(yè)的建設。其中，烹飪專業(yè)規(guī)模實現(xiàn)逐年遞增，專業(yè)化水平和創(chuàng)新水平明顯提升，并被批準為第三批廣州市粵菜師傅培訓基地、粵菜師傅培訓室，開展烹飪項目研發(fā)、成果轉化、傳藝帶徒等活動，承擔粵菜的傳承與延續(xù)人才培養(yǎng)的重任。
據(jù)介紹，烹飪專業(yè)近年在職業(yè)技能大賽方面亦屢獲佳績。2019年9月，顏樂嘉、蔡汶峰、李春豪三名教師在白云區(qū)“羊城工匠杯”粵菜師傅烹飪技能大賽中，分別榮獲金、銀、銅獎。教師郭偉成帶領中烹、面點2支隊伍參加廣東省餐飲行業(yè)職業(yè)技能大賽，榮獲團體“銀牌”和“銅牌”。2021年，郭偉成第一代徒弟李思磊、王博凱在“鳳中皇清遠雞”杯榮獲“至尊獎”和“最佳創(chuàng)意獎”。
完成產(chǎn)教園建設 深化產(chǎn)教融合
“校企合作，產(chǎn)教融合”是技工教育人才培養(yǎng)的主要模式，也是技工教育推進高質(zhì)量發(fā)展，提高教育適應性的切入點。張可安表示：十年來，華風技校立足花都經(jīng)濟發(fā)展，不斷完善校企合作的機制，拓寬校企合作的空間，在合作中不斷深化產(chǎn)教融合的內(nèi)涵，豐富其內(nèi)容，擴大其成果。
據(jù)介紹，華風技校在汽車類專業(yè)原有優(yōu)勢的基礎上，引進吉利國際教育集團，開啟校企合作、產(chǎn)教融合的四輪驅動培養(yǎng)模式，為該校汽車工程系增色添彩，使新能源汽車檢測與維修專業(yè)建設走向更高層次。工業(yè)機器人專業(yè)引進佛山犀靈機器人技術服務有限公司，建立校企合作，共同招生，組織“工業(yè)機器人”技能比賽，提高學生學習操作技能的熱情和動手能力，共同培養(yǎng)高級應用型人才。近年，該專業(yè)學生拿下2018年年度機械行業(yè)職業(yè)教育技能大賽“匯博杯”移動機器人技術應用賽項“三等獎”、全國工業(yè)經(jīng)濟應用創(chuàng)新職業(yè)技能競賽人工智能訓練師賽項學生組“二等獎”等重要獎項。烹飪專業(yè)則與椰林餐飲管理有限公司、廣州市僑美餐飲集團、廣州富力空港假日酒店達成了校企雙制協(xié)議，全面推行一體化教學，廣州白天鵝酒店行政總廚梁健宇的烹飪專業(yè)課深受學生喜愛。
此外，華風技校近年積極推進產(chǎn)教園的落成和產(chǎn)業(yè)學院的掛牌工作。張可安介紹，產(chǎn)教園的建設為學校深入開展產(chǎn)教融合提供了平臺。由機電系教師、“夢想工作室”負責人鄧輝領銜的一個全新工學一體化項目不久前在學校學習工廠落地。這是一個涵蓋了學校3個系部的項目，圍繞一條不粘鍋生產(chǎn)線，機電工程系、烹飪健康系等參與其中，從生產(chǎn)、銷售到使用，均由學生來完成。同時，學校與合作企業(yè)共同成立匯博機器人產(chǎn)業(yè)學院、吉利碳中和產(chǎn)業(yè)學院、隆深數(shù)字化制造產(chǎn)業(yè)學院和融創(chuàng)文旅城服務產(chǎn)業(yè)學院?！敖璁a(chǎn)教園的落成和產(chǎn)業(yè)學院的成立，學校將進一步深化產(chǎn)教融合，校企合作，培養(yǎng)適應時代和市場需求的高素質(zhì)技能人才?！睆埧砂舱f。
以賽促教促學
十年成果豐碩
職業(yè)技能大賽展示職教師生風采，為職教學子搭建實現(xiàn)夢想的舞臺。張可安表示，華風技校鼓勵師生積極參加各類競賽，通過“以賽代訓，以訓代練，以練代學”的途徑，使更多學生參與到技能訓練中來，實現(xiàn)“以賽促學、以賽促教、以賽促建”的目標，形成百花齊放的技能人才培養(yǎng)局面。
以賽促教促學，十年來成果豐碩。2021年，該校鄧輝、包彧兩位教師榮獲第四屆全國智能制造應用技術技能大賽物聯(lián)網(wǎng)安裝調(diào)試員職工組賽項決賽“一等獎”，華風被授予“冠軍選手單位”；同年，該校學生溫炳南、陳俊茂榮獲全國工業(yè)經(jīng)濟應用創(chuàng)新職業(yè)技能競賽人工智能訓練師賽項學生組“二等獎”。此外，在2021年粵港澳大灣區(qū)高端制造（新能源汽車+智能技術）職業(yè)技能競賽中，陳志明、陳雄勝指導的教師曾衍達榮獲競賽“三等獎”，教師羽焜釗在廣東省第二屆職業(yè)技能大賽——跨境電子商務師職業(yè)技能競賽中榮獲職工組“三等獎”，教師蔡健文、葉志慧在2021年廣東省新能源汽車關鍵技術職業(yè)技能競賽中，榮獲團隊“二等獎”。
張可安在采訪中表示，學校將時刻關注技能大賽新的變化趨勢，將比賽要求融入到常態(tài)化教學中?！白⒅靥蓐牻ㄔO、打造參賽隊伍，完善競賽機制體制，完善教學質(zhì)量獎勵辦法；同時創(chuàng)造條件，形成‘學技能、練技能、賽技能’的良好風尚，在今后的工作中將技能大賽體現(xiàn)出的新理念、新方法、新要求與人才培養(yǎng)和教育教學改革緊密結合起來，一步步突破改進，爭取更上一個臺階。”
2022年招生計劃
三年級中級技工
| ?專業(yè) | 計劃 | ?減免學費政策學生 |
| ?汽車維修 | ?90 | ?7000 |
| ?汽車裝調(diào) | ?90 | ?7000 |
| ?電梯安裝與維修 | ?40 | ?7000 |
| ?網(wǎng)站開發(fā)與維護 | ?40 | ?7000 |
| ?計算機應用與維修 | ?40 | ?7000 |
| ?數(shù)控加工(數(shù)控銑工) | ?40 | ?7000 |
| ?工業(yè)機器人應用與維護 | ?40 | ?8300 |
| ?人工智能技術應用 | ?40 | ?8300 |
| ?形象設計 | ?40 | ?7000 |
| ?幼兒教育 | ?40 | ?7000 |
| ?會計 | ?40 | ?7000 |
| ?數(shù)字媒體藝術 | ?40 | ?7000 |
| ?電子商務 | ?90 | ?7000 |
| ?航空服務 | ?40 | ?8300 |
| ?護理(護理與營養(yǎng)保健) | ?40 | ?8300 |
| ?烹飪(中式烹調(diào)) | ?40 | ?8300 |
| ?烹飪(中西式面點) | ?40 | ?8300 |
| ?烹飪(西式烹調(diào)) | ?40 | ?8300 |
五年制高級技工
| ?專業(yè) | ?計劃 | ?減免學費政策學生 |
| ?新能源汽車檢測與維修 | ?100 | ?9000 |
| ?汽車維修（廣汽傳祺） | ?40 | ?13650 |
| ?新能源汽車檢測與維修（吉利新能源精英班） | ?40 | ?13650 |
| ?智能網(wǎng)聯(lián)汽車技術應用（吉利智能網(wǎng)聯(lián)精英班） | ?40 | ?13650 |
| ?工業(yè)機器人應用與維護（犀靈工業(yè)機器人精英班） | ?40 | ?13650 |
| ?網(wǎng)站開發(fā)與維護 | ?40 | ?8500 |
| ?電子商務 | ?70 | ?8500 |
| ?幼兒教育 | ?40 | ?8500 |
| ?數(shù)字媒體藝術 | ?40 | ?13650 |
| ?眼視光技術 | ?40 | ?9000 |
中高職三二分段班
| ?專業(yè) | ?計劃 | ?減免學費政策學生 |
| ?計算機應用與維修 | ?40 | ?8000 |
| ?航空服務 | ?40 | ?9000 |
| ?烹飪(中式烹調(diào)) | ?30 | ?9000 |
| ?烹飪(西式烹飪) | ?30 | ?9000 |
| ?烹飪(中西式面點) | ?30 | ?9000 |
